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牡蠣の燻製（缶詰等）

2012/09/01 21:08

今、牡蠣の燻製（スモークド・オイスターって記述も見かけたことあります）を探しています。おすすめのものがあれば教えてほしいです。条件は・缶詰のようにある程度長期保存ができる・そこまで高くない（ある程度値が張ることは承知していますが，高すぎると・・・）・おいしい牡蠣が一番欲しい情報ですが、それ以外にもオススメの缶詰・燻製等があれば教えて欲しいです！よろしくお願いします。

vomu
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素材・食材
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noname#174925

2012/09/02 10:30 回答No.2

ちょっと大きめなスーパーなら、ほとんどの店に、かきのオイル漬けの缶詰は置いてありますよ。燻製のもの、そうでないものもありますが、、、、なければ、デパートや輸入食品を扱ってるお店とか。何種類かいただきましたが、おいしいのはここですね。 http://www.kontatsu.co.jp/knews/can/can2.html 有名デパートには置いてあります。でもね、、、結構高いんですよ。それで、意外かもしれませんが、コンビニのおつまみでも置いてありますよ。私は、コンビニで買った燻製のかきをオリーブオイルに漬けてますよ。ちょっと生っぽいので、冷蔵庫に入れたほうがいいです。勿論、オイル漬けにしないでそのままでもいけますから、そのままの袋だと常温で持ちます。（普通オイル漬けは冷蔵しなくても持つことが多い、海外旅行でホテルを移動する時、その度に全部食べたり捨てたりしないで、きっちりした容器とオリーブオイルを持っていくと便利です）

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