ボリュームのある肉料理

質問

食べ盛りの高校生向けのボリューム満点で、食べ応えのある肉料理で、簡単なお料理のレシピを募集します。
唐揚げ、とんかつ、チキンカツ、ハンバーグ、焼肉、餃子、冷しゃぶ、はよく食卓に上がりますのでそれ以外で、よろしくお願いします。

回答No.6

noname#174925 · ベストアンサー

安くても見た目はご馳走風で、量もたっぷりといえば、ミートローフできまりでしょう。
ハンバーグの種とほぼ同じものをバウンド型に入れてオーブンで。下茹でした、にんじんやアスパラを入れると彩りもいいですよ。こってりを希望なら、型にベーコンをぐるり貼り付けてください。

同じように作っても鶏肉だとチキンパテになってしまうんですよね（笑）
我が家ではこっちのほうをもっぱら作ります。こってりがよければ、鶏肉のミンチ、あっさりがよければささみをたくさん混ぜます。きのこ類を入れると余分の肉汁を吸っておいしいですよ。

それと、少ない肉で食べた気になるのが、ビーフカツ。玉ねぎと一緒に串かつにしてもいいでしょう。
トンカツよりも味がこってりしているので、そうそう大量に食べれません。お腹持ちもいいです。

もっとも簡単なのは、ローストポークでしょうね。肩ロースの塊を焼くだけですから。味付けはイチジクジャムやあんずジャムがお薦めです。我が家の手抜き料理の代表です。

お礼

ご回答ありがとうございます。
やはりミートローフですね。
そうなんです。
食べ盛りで、沢山食べるので基本はうまい、多い、安い、なんですよね。
こってりでもあっさりでも、ボリュームあるものを作りたいです。しかも簡単にできるものを。

ローストポークの味付けにジャムを使うのですか。
ちょっとレシピを探してみますね。
参考になりました。
ありがとうございました。

回答No.5

yingtao7

ミートローフは？ボリュームあるよ！

お礼

ミートローフですね。
これは作った事ないので、一度チャレンジしようと思います(^-^)
ご回答ありがとうございました。

回答No.4

marinesfun

こんにちは。

スパイシースペアリブ
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/8986_%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%A4%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%9A%E3%82%A2%E3%83%AA%E3%83%96.html

お礼

ご回答有難うございます。
スパイシースペアリブ、美味しそうですね。
レシピを見てみました。
一度作ってみようと思います。
息子が喜びそうです。

回答No.3

gonba

【ローストビーフ】や【ローストポーク】などは、簡単（１５分くらい）で出来ます。
【叉焼】なども、３０分もあれば出来ますよ、多少手抜きですが、美味しいです。
豪華で、喜ばれますよ。
宜しければ、私の簡単（自作）のレシピを書き込みますよ？？

後は、【肉汁うどん】塩胡椒で軽く炒めた、たっぷりの豚コマとネギのぶつ切りを入れて、めんつゆなどで肉汁を作り、茹でて冷やしたうどんを浸けて食べると美味しいです。

お礼

ご回答有難うございます。
チャーシューはたまに作ります。
チャーシュー丼とかもいいかもです。
肉うどんはお昼のメニューに良さそうです。
参考になりました。

回答No.2

sujika

これどうですか、自分の生まれた街のB級グルメ
http://cookpad.com/recipe/783270
http://cookpad.com/recipe/164747

こっちは、今住んでいる街のB級グルメ
http://cookpad.com/recipe/444286

お礼

ご回答有難うございます。
全部見てみました。
どれもボリューム満点でいいですね。
ガッツリ系の息子に作ってみようと思います。
普段麺類は夕飯にはならないと言いますが、あのパスタなら納得しそうです。

回答No.1

greewoman

ステーキ、すき焼き、ロールキャベツ、肉じゃが、牛丼。

お礼

ご回答有難うございます。
冬にはすき焼きもいいですね。