揚げ餃子について
先日「宇都宮みんみん」の揚げ餃子を食べました。
一緒に購入した焼き餃子は（おみやげタイプ）とても美味しく
同じ餃子を揚げてるか焼いてるかの違いだから揚げ餃子も美味しいだろうと
食べたら、私の口には全く合いませんでした。
正直、揚げ餃子は油で揚げるだけですから
揚げ上がりに大差は無いと思っていたのですが
これまでに食べたことないような揚げ餃子でびっくりしました。
http://www.minmin.co.jp/gyoza/index.html
ここにその揚げ餃子の写真が載っていますが
下の添付画像は、私が思っている揚げ餃子です。
（ネットから拾いました）
みんみんの揚げ餃子はなんかカサカサしているというか
食べたこと無い人にどう伝えたらいいか分かりませんが
ほんとにカサカサしていました。
揚げ方によってここまで変わる物ですか。
正直あまりの違いに驚いてしまいました。
後、どう揚げ方が違うと、こうも食感や見た目が変わってくるのでしょうか。
それぞれの餃子の特徴を自分なりに書いてみると
１．みんみん
・全体的に気泡が少ない
・身？の部分（ひだじゃない所）がカサカサしている
・カサカサしていると似ていますが、粉っぽい感覚もありました
２．私の思い描く揚げ餃子
・全体的に気泡がたくさん
・身の部分がガサガサしている
としか書きようがないです…。
