うどんの賞味期限
アルミの鍋に粉末スープと具の入った「きつねうどん」が楽で、洗い物がでなく、それなりに美味しい、値段が手ごろ（実売100円未満）でよく食べるのですが・・・ ふと疑問が
賞味期限が異常に長い。半年くらい？
乾麺でもなく生麺。
真空パックというほど真空になってない。
冷凍でも冷蔵でもなく、常温保存。
五木食品と書いてあったので、探してみると他にも 生めんのインスタントを多数出してるようなのですが・・・
気になってスーパーを見まわると、焼きそばでも同じような生タイプの長期賞味期限の物がありました。
ふつうのうどんは数日で粘りが出て食べれないと思うのですが、なにか特殊な保存料などを使っているのでしょうか？
