賞味期限

質問

例えば
賞味期限が２月１０日(今日)だとしますよね

その場合もう賞味期限が切れてる事を意味するのでしょうか？

賞味期限が２月１０日の場合２月９日からＰＭ１２時を過ぎた時点で期限切れなのでしょうか？

それとも

賞味期限が２月１０日の場合２月１０日のＰＭ１２時を過ぎ２月１１日になった時点で期限切れなのでしょうか？

どちらが正しいのでしょう？

丁度今日賞味期限の物があるのですが、どうなのかと思い質問させていただきました

回答お願いします

回答No.5

W-164 · ベストアンサー

「賞味期限」というのは、比較的長期保存が利く食品に対して表示される物で、定められて保存方法で保管すれば、味などの品質が保証される期間です。

それに対して「消費期限」というのは、比較的保存期間が短い物に対して表示される物ですから、時間も含めて表示されることもあり、期限が切れた場合は安全が保証されないとされますが、
「賞味期限」という表示が有る物は、元々保存可能期間が長いものなので、それほど細かい時間までは気にする必要は無いと思います。

期限が切れてからと言っても、味が落ちる可能性はあっても、一日二日で食べられなくなることは無いです。

http://www.maff.go.jp/j/jas/hyoji/kigen.html

お礼

なるほど
わざわざリンクまで用意して頂きありがとうございます

定められた保存かは解りませんそれなりに寒い所に置いておいたので大丈夫かもしれませんね

ですが、あまり放置してもよくはありませんね
できるだけ早く食べるようにします

回答ありがとうございました

回答No.4

moja-moja

今日まででしょ、細かいこと気にすんな

お礼

いや、もしかしたら将来必要になる知識かもしれないですしね
知っておいて損は無いと思いまして。

回答ありがとうございました

回答No.3

dotamao

表示されている日付までですね。
2月11日になった時点で賞味期限切れです。
コンビニの商品などはその日の何時までという表示してますよね。
ですから時間表示がなければ日付が変わる時点まででしょう。

お礼

コンビニ商品って時間まで表示されてたんですか？
気づきませんでした(←元コンビニ店員なのに…)
販売可能時間があるのは知っていましたが。

回答ありがとうございました

回答No.2

jhmi

＞賞味期限が２月１０日の場合２月１０日のＰＭ１２時を過ぎ２月１１日になった時点で期限切れなのでしょうか？
厳密に言えばこれが正解です。
但し、期限から1日なり2日経っても匂い等が変質していないのであれば自己責任の元にはなりますが喫食そのものは可能です。まぁ、場合によっては腹を下す可能性もあるのであまりお勧めできませんが・・・。

厳密に守ってほしいのはコンビニ弁当や総菜に記されている「消費期限」のほうで、消費期限の記されているものは期限内に食べきることを強くお勧めします。

お礼

なるほど
匂いですか…
元々無臭ですね…

まぁ腹はしょっちゅう暴れて居るので食べてもたいして変わらないんでしょうが

回答ありがとうございました

回答No.1

宝（@shima_sp）

賞味期限が10日なら10日の23時59分59秒です。

あくまで、美味しく安全に食べれる期間表示で有り、保管状態で差が出る事も考慮されてるので、管理がシッカリされてるなら、多少の期限オーバーでも問題は無いのですよ。

お礼

しっかりはしてないですね…
既に開封済ですし、部屋に放置しておいたものですから
といっても寒いのでそれなりに冷える部屋ですが

では今日中に食べます
回答ありがとうございました