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クエン酸
庭に青じそが群生しています。 青じそジュースを作ろうと思いますが、家に米酢やリンゴ酢なら あるのですが、やはりクエン酸でないとダメでしょうか？ 米酢やリンゴ酢では、代用できませんか？ 宜しくお願いいたします。
- kurikuricyan
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米酢やリンゴ酢は主成分が食酢とおなじ「酢酸」ですから、「クエン酸」の代用にはなりませんね。クエン酸は薬局で購入できます。
お礼
早速の回答 ありがとうございます。 ダメですか！ わかりました。 ありがとうございました。