ダイエットの時の食事(肉類)

質問

ダイエットをしています。
朝、昼は野菜やバナナ、ヨーグルトなど軽く食べて、夜はヒジキや切り干し大根などのお惣菜や豆腐、野菜炒めなど。
体重はわずかずつ減ってきましたが、身体がだるくなってきました。
なので、肉類を食べたいと思っています。
ダイエットの時に食べるといいのは牛肉、豚肉、鳥肉のどれがお勧めですか？

回答No.5

kei628ohana · ベストアンサー

1日どのくらいのカロリーを取られてるかは、わかりませんが、牛、豚、鶏各自体に必要だと思います。力になるものだと思います。
本当は、代謝内科の先生に頼み、栄養指導をお薦めしますが・・・。

私は１年で４５キロ痩せました。
１日５００カロリーダイエット
カロリーが少ないものをお腹いっぱい食べてトータル５００カロリーです
あと早歩き、２時間歩いてました。上り坂を。
今もまだこの方法でやっています。
(１日２食です)
甘いものが欲しければ０カロリーの寒天、ゼリーを食べたり３０カロリー以下の甘いものを食べています。
１日飲食したものを書き込み、体重グラフにおすると効果的です。
どうしても運動ができないときは、その場で駆け足、足踏みするといいですよ。腹筋も。←私は２００回

肉、魚貝類、野菜のカロリー表です。参考にしてください。
(ｇ数が書いていないものは100ｇ当りのカロリーです。)(最後の数字がカロリー数です。)
野菜は１日300ｇは食べないといけません。

素材別カロリー表
■　牛　　肉　■

　和牛　　　　　　カロリー
肩ロース(赤身)　　316
肩ロース(脂付) 411
リブロース(赤身) 331
リブロース(脂付) 468
サーロイン(赤身) 317
サーロイン(脂付) 498
もも(赤身) 191
もも(脂付) 246
ランプ(赤身) 211
ランプ(脂付) 347
ヒレ(赤身) 223

輸　入　牛

肩ロース(赤身) 173
肩ロース(脂付) 240
リブロース(赤身) 174
リブロース(脂付) 263
サーロイン(赤身) 136
サーロイン(脂付) 298
もも(赤身) 140
もも(脂付) 182
ランプ(赤身) 121
ランプ(脂付) 234
ヒレ(赤身) 133
挽肉 224
たん(舌)50ｇ 135
はつ(心臓)50ｇ 71
レバー(肝臓)50ｇ 66
まめ(じん臓)50ｇ 66
みの(第1胃)50ｇ 91
ひも(小腸)50ｇ 144
テール(しっぽ)50ｇ 246
牛肉加工品
ローストビーフ(50ｇ) 84
ビーフジャーキー(30ｇ) 95
コンビーフ缶(50ｇ) 101
スモークタン(50ｇ) 142
味付け肉缶(100ｇ) 156

■　豚　肉　■
カロリー
肩ロース(赤身) 151
肩ロース(脂付) 256
ロース(赤身) 141
ロース(脂付) 291
ばら(脂付) 434
もも(赤身) 143
もも(脂付) 225
ヒレ(赤身) 112
挽き肉 221
レバー(肝臓)50ｇ 64
トン足100ｇ 230
■　豚肉加工品　■　
ボンレスハム1枚 24
ロースハム1枚 39
プレスハム1枚 24
生ハム（大）1枚 30
ベーコン1枚 81
ショルダーベーコン1枚 37
　　〃　　低脂肪タイプ 28～32
ウインナー1本 48
ミニウインナー1本 32
フランクフルト1本 300
生ソーセージ1本 83
焼豚100ｇ 172
レバーペースト50ｇ 190

　　■　鶏肉　■

手羽(皮付き) 195
むね(皮付き) 244
むね(皮なし) 121
もも(皮付き) 253
もも(皮なし) 138
ささみ 114
挽肉 166
はつ(心臓)20ｇ 41
レバー(肝臓)20ｇ 22
砂肝(筋胃)20ｇ 19
むね皮20ｇ 99
もも皮20ｇ 102
■　その他の肉　■

マトン　ロース 236
マトン　もも 224
ラム　かた 233
ラム　ロース 227
ラム　もも 217
やぎ　 107
馬 110
鹿 110
いのしし 268
うさぎ 146
かえる　(^^;) 99
すっぽん 197
.
フォアグラ30ｇ 99
あいがも 333
あひる 450
うずら 208
かも 128
きじ 108
七面鳥 106

■　魚　類　■

真アジ　(焼き) 164
真アジ　開き干し(焼き) 220
アナゴ　(蒸し)　 194
アユ　 天然(焼き)　 117
アユ　養殖(焼き) 241
うるめイワシ　丸干し 239
かたくちイワシ　煮干し 332
かたくちイワシ　みりん干し 340
真イワシ　（生 217
真イワシ　丸干し 193
真イワシ　みりん干し 332
しらす(シラス)微乾燥 113
しらす(シラス)半乾燥 206
たたみイワシ(20ｇ) 74
うなぎ（ウナギ）　(白焼き) 331
うなぎ（ウナギ）　(蒲焼き) 293
めかじき(メカジキ）　(生) 141
カツオ(春獲り) 114
カツオ　(秋獲り) 165
カツオ　なまり節　 173
カツオ　味付フレーク 141
カツオ　油漬フレーク　 293
カツオ節（かつお節）(10ｇ) 36
かます（カマス）(焼き) 145
カレイ(子持ち・生) 143
鮭（サケ／シャケ）(新巻・生) 154
鮭（サケ／シャケ）(新巻・焼き) 198
塩鮭 199
銀鮭(焼き) 257
ニジマス(焼き) 265
サバ(塩サバ) 291
しめサバ 339
サバ(缶詰・味噌煮) 217
サンマ(焼き) 299
サンマ　(開き干し) 261
サンマ　(みりん干し) 409
サンマ　(かば焼き) 225
ししゃも（シシャモ）(焼き) 177
タラ(すけそう・すり身) 98
タラ(真だら・焼き) 109
タラ(真だら・でんぶ10ｇ) 28
タラ(真だら・干し) 317
にしん(身欠きニシン) 246
にしん(くんせい) 305
フグ(とらふぐ・生) 85
ホッケ(開き干し) 142
マグロ(本マグロ・赤身) 125
マグロ(本マグロ・とろ) 344
マグロ(缶詰・水煮フレーク) 84
マグロ(缶詰・油漬フレーク) 277
ムツ(水煮) 173
ワカサギ(佃煮) 317

■　魚　卵　■

かずのこ(カズノコ・数の子)(塩蔵)20ｇ 18
たらこ（タラコ）(焼き・10ｇ) 17
めんたいこ(明太子)(10ｇ) 13
いくら(イクラ)(10ｇ) 27
キャビア(塩蔵・10ｇ) 26

■　貝類・甲殻類　■

アサリ(生) 30
アワビ(生) 73
アワビ(干し) 273
カキ(生) 60
サザエ(焼き) 97
しじみ（シジミ）(生) 51
はまぐり（ハマグリ）(焼き) 77
ホタテ貝(生) 72
ホタテ(貝柱・生) 97
ホッキ貝(生) 73
ミル貝(生) 82

甘エビ(生) 87
伊勢エビ(生) 92
車エビ(ゆで) 124
車エビ(焼き) 103
大正エビ(生) 95
ブラックタイガー(養殖・生) 82
干しエビ(20g) 46
エビ佃煮(20g) 48
カニ/蟹↓　 　　
毛ガニ(ゆで) 83
ズワイガニ(ゆで) 69
タラバガニ(ゆで) 80
タラバガニ(缶詰・水煮) 90

けんさきイカ(生) 84
するめイカ(生) 88
するめイカ(焼き) 117
ほたるイカ(ゆで) 104
ほたるイカ(くんせい) 325
やりイカ(生) 85
するめ（スルメ） 334
さきイカ 279
イカ燻製 206
切りイカ飴煮10ｇ 32
塩辛（しおから）20ｇ 23

タコ/蛸↓ 　
真ダコ(生) 76
真ダコ(ゆで) 99

ウニ(生)20ｇ 24
ウニ(粒)20ｇ 36
ウニ(練り)10ｇ 17
くらげ（クラゲ）(塩蔵)20ｇ 4．4
なまこ（ナマコ）(生) 23
ほや（ホヤ）(生) 30
魚介加工品
カニ風かまぼこ50ｇ 45
蒸しかまぼこ50ｇ 48
ちくわ50ｇ 61
伊達巻き50ｇ 83
つみれ50ｇ 57
なると10ｇ 8
はんぺん50ｇ 47
さつま揚げ100ｇ 139
魚肉ハム20g 32
魚肉ソーセージ20ｇ 32

■　野菜　■

キャベツ(生・50ｇ) 10
きゅうり(1本) 10
ゴーヤ（中1/2本） 17
サラダ菜(50ｇ) 7
リーフレタス(50ｇ) 8
レタス(50g) 6
セロリ(1/2本) 6
アルファルファ(30ｇ) 3．5
かいわれ大根(半パック) 4
ほうれん草(100ｇ) 20
チンゲンサイ(100ｇ) 12
小松菜(100ｇ) 14
春菊(100ｇ) 22
白菜(1/4株) 45
かぶ(葉無2個) 25
大根(100ｇ) 18
人参(1/2本) 40
ゴボウ(中1/2本) 38
じゃがいも(中1個) 80
さつまいも(中1本) 250
さといも(中5個) 130
山芋(長芋100ｇ) 65
玉ねぎ(1/2個) 40
長ねぎ(1本) 27
かぼちゃ(200ｇ) 98
ピーマン(1個) 7
トマト(中1個) 28
プチトマト(5個) 20
なす(中1個) 15
ブロッコリー(小房5個) 40
カリフラワー(小房5個) 35
アスパラ(グリーン)100ｇ 22
アスパラ(ホワイト缶)100ｇ 22
おかひじき(50ｇ) 8
枝豆(100ｇ) 135
オクラ(5本) 13
とうもろこし(1本) 180

■　乾　物　類 ■
カロリー
味付け海苔（8枚切り） 6
韓国海苔（8枚切り） 16
青のり（2g) 0
生麩（10g） 16
観世麩（10g） 38
板麩（10g） 38
車麩（10g） 39
竹輪麩（10g） 17

干し湯葉（10g） 　　　51
みすず　こうや豆腐（１個) 87

干ししいたけ（10g） 殆ど0
だしこんぶ（10g） 殆ど0
塩こんぶ（10g） 殆ど0
とろろこんぶ（10g） 殆ど0
乾燥わかめ（10g） 殆ど0
乾燥ふのり（10g） 殆ど0
乾燥ひじき（10g） 殆ど0

お礼

大変詳しく回答いただきありがとうございました。
牛肉は輸入ものの方がカロリーが低いのですね(*_*)だから脂肪が多い国内産が美味しく感じるという事でしょうか。
代謝内科というのは初めて聞きました。

1日2食で500キロカロリーでもお腹いっぱい食べれるなんて、驚きです。
工夫次第で出来るんですね。
まだまだ自分に甘いので、食べたものとか記録して、どのくらいカロリーをとっているかチェックしてみます。
カロリー表大変参考になります。本当にありがとうございました。

回答No.10

Mio9000

身体がだるく感じるのは肉を食べないからじゃないと思います。
炭水化物を食べないから筋肉や肝臓がグリコーゲンの枯渇に陥っているのでしょう。
体重が減ったというのもグリコーゲンが減って体水分が減っただけかもしれませんよ。

あと炭水化物を食べないと脳にも影響が現れます。脳の栄養である糖が足りていないんです。
騙されたと思ってきちんとご飯(お米：炭水化物)食べてみてください。元気になりますから。

お礼

バナナなどにも炭水化物が含まれているので、あえてご飯は食べなくても良いと思ってました。
今までも、お米は好んで食べる方ではなかったんです。
パンや麺類は好きなんですけどね。
でも、今日もだるくて、頭がボーっとしているので、教えていただいたグリコーゲンが不足しているのかもと思いました。

明日から、朝にお米を食べるようにしてみます。
でないと、夏を乗り切れそうにないです。
教えていただき、ありがとうございました。

回答No.9

nicofoto

脂身の少ないところを選べばどれでもいいです。
牛、豚ならモモ、フィレが良いですが高いのであまり頻繁に食べるとコストがかかります。
鶏肉なら安いし皮（脂肪が多い）を取り除きやすいのでお勧めです。特に鶏ムネ、ササミは低カロリーです。
それから、卵、特に卵白は低カロリーでお勧めです。
週2～4食はサケなどの魚も食べましょう。

あなたはダイエット中は肉類を食べないほうがいいと思っているのかもしれませんが、控えるのは脂身の部分であって、普通ダイエットするなら肉はたくさん食べてタンパク質をしっかり摂るようにするものです。
減らすのは脂肪や炭水化物だけです。そうしないと筋肉が減って、贅肉はあまり落ちないからです。代謝も下がります。

＞朝、昼は野菜やバナナ、ヨーグルトなど軽く食べて、夜はヒジキや切り干し大根などのお惣菜や豆腐、野菜炒めなど。

炭水化物ばかり食べていますね・・・。

お礼

肉類は脂が少ないのにすれば、食べた方が良いのですね。
かなり偏った食べ方をしていたようで、お聞きして良かったです。
そういえば、魚はあまり食べていなかったような(>_<)
身体がだるくなって当たり前ですね。。
回答ありがとうございました。

回答No.8

noname#156271

適量をバランスよく食えば、何食ってもいいと思うけど…。

意識しすぎて栄養が偏ったら意味ないし。

お礼

回答ありがとうございます。
健康第一に考えて、見直してみる事にします。

回答No.7

isoworld

偏った食事のダイエットをすると効果的に減量できませんよ。バランスよく食べないとダメです。たとえば炭水化物をエネルギーに変えるのにはビタミンＢ１の働きが必要です。ビタミンＢ１はたとえば豚肉に豊富に含まれます。また脂肪の代謝を促すのにはビタミンＢ２が欠かせません。
　いろいろな食材を少しずつ豊富（多種多様）に食べないとダイエットには不利になります。

お礼

なるほど、色んなビタミンが作用しあって脂肪燃焼してくれるんですね。
確かに、今のままでは栄養が偏っているようですので、見直してみます。
回答ありがとうございました。

回答No.6

rexxam

はじめまして、ダイエット経験者の男性です。

1に鶏肉、2に豚肉でいいと思います。

食生活に気を遣われているようですが、少々極端な感じですから、身体がだるく疲労が取れなくなって、当然という感じもします。とりあえず炭水化物（ごはん）も、朝や昼に軽く（小さめのおにぎりなど）食べた方がいいと思います。ただ、パンや麺類などは控えた方がいいでしょう。

それから、夕飯の調理法（煮物、炒め物）は、意外とカロリーが高かったりしますから、同じ食材でも、調理法を変えたり、味付け（糖類）を気をつけることにより、カロリーを軽減出来ます。

カロリーが高い調理法　揚げ物、炒め物、煮物

カロリーが低い調理法　焼き物、蒸し物、生

バランスの取れた食生活で、カロリーダウン（全体量を減らす）すれば、減量になりますから、あまり無理をしないようにして下さい。

お礼

同じ素材でも、調理法によってカロリーが高くなるなんて損した気分になりますね。
煮物、炒めものがカロリーが高いなんて意外でした。
前の方が回答してくださった蒸し料理をしてみようと思ってます。
タジン鍋やシリコンスチーマーをよく見かけますし。
炭水化物はパン、麺よりご飯ですか。。
夏を乗り切る為に、朝に少しでも食べるようにしてみます。
回答いただきありがとうございました。

回答No.4

noname#157089

豚肉です。
ビタミンB1は、運動やダイエットに向いてると思います。
脂身が気になるなら、赤身が多い豚肉を食べてください。
肉だけでなく、きちんと青魚も食べるようにすれば、バランスが取れます。
運動もして下さい。

お礼

ビタミンBは運動にも良いのですね。
運動は毎日ではないですが、エアロやピラティスなどをやっています。
始めは体重が落ちてたんですが、身体が運動に慣れてきたのか体重はそのまま。
気を抜くと増加してしまいます(>_<)

豚肉だと豚バラが多かったので、なるべく赤身を食べるようにします。
回答ありがとうございました。

回答No.3

taccu3

以前エル○ーヌに通っていました。お食事ノートというのを渡されまして 毎日毎食食べた物を書き込み持っていくのですが。
私も早く痩せたいので質問者様と同じようなメニューで頑張っていましたが 担当の人に 「お肉も摂り入れた方が燃焼されやすくなるので少量でも食べた方がいい」と言われました。低カロリーな鶏肉や美容に良い豚肉がおすすめらしいです。摂れない時は朝にハム一枚つけるなど少し動物性たんぱく質をとると良いと言われました。
焼き肉、揚げもの等ガッツリ食べたら 次の2日は野菜中心にするなどすれば問題ないらしいですよ。揚げものや脂身の肉にレモン汁を振りかけると良いらしいです。私も最近また少し太ってきたので頑張ります。無理せず頑張って下さいね。

お礼

脂肪燃焼にはお肉も必要なのですね(@_@)
鶏肉と豚肉と少量でも食べるようにしてみます。
確かに、野菜とかばかりでは脂肪燃焼しそうにないですもんね。
聞いて良かったです。
ありがとうございました。

回答No.2

sakico824

ササミや鳥むねにくじゃないですか、鳥ももでも大丈夫ですよ、ただ皮はとった方がいいですね(^-^)
シリコンのレンジで簡単に蒸せるやつなどかってきてアスパラなど野菜もいれてポン酢でたべるのもさっぱりしてますよー

お礼

蒸し料理もヘルシーで美味しそうですね(^o^)
鳥肉とアスパラすごく合いそうで、お腹がなってきそう。。
肉と野菜がバランス良く食べれて、ダイエットの強い味方かも。
回答ありがとうございました。

回答No.1

ritsutaro0518

こんにちは。

肉類なら鳥肉が良いと思います。
ただ、だるいなら朝に炭水化物を捕ると変わるかもしれません。
朝はこれから体を動かすときなのでガッツリ食べて動けば健康的では？

お礼

ありがとうございます。
鳥肉にしてみます。
特に朝がだるいので、炭水化物が不足していたのかもしれなかったです。
身体が訴えてたのかもですね(^_^;)