パンを切る包丁で、肉の塊を切れますか？

質問

ケバブの肉の塊を削ぎ落とすための包丁の購入を検討しています。

下の商品は、見た目は理想的なのですが、実際に切れるでしょうか？

http://page5.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/e112677564

回答No.3

ShowMeHow · ベストアンサー

波がついている刃は、鈍ったら砥げないから、買い換えるしかない。
パンを切る側で肉切っていると、結構鈍ってくると思うけど、、、

こういうものにしたほうが良いんじゃないかな。

http://www.amazon.co.jp/%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95%E3%82%B9%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B5%E3%83%BC-4512-%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A1-%EF%BC%88%E3%83%89%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B6%E3%83%83%E3%82%AF%EF%BC%89-32cm/dp/B000OMRRSM

お礼

この画像をいただいて、一気に希望が沸いてきました！
ありがとうございました。

回答No.2

E-1077

削り取る　　ならこれで良いと思います。

　牛刀だと切れすぎますからね。

　ただ、やはり「砥ぎ」には出した方がいいでしょう。未使用とは言えども古そうだし。

回答No.1

Gletscher

ダメでしょう。
肉を切るなら牛刀が一番です。