品だしのコツ

質問

朝の品だしで気をつけることはありますか？それから、早く並べるコツはありますか？私はコンビニで、品だししたときおにぎりを１列でいいところを２列出したりなどしてしまいます。
それから見栄えのよい並べ方はありますか？

回答No.1

BC81

コンビニやってます。

正直、書きたいことが多すぎてここでは無理です。本とまでは行きませんが、小冊子になるくらいの内容はありますので。
お店によって方針も違いますし、一般的な話は難しいですね。

とりあえず今は、上手いと思う人の作業や、綺麗だと思う他の店をよく見て、それを真似て下さい。