長ネギを買ってきた場合、どうやって保管してますか？

2012/04/21 15:10

長ネギを買ってきた場合、どうやって保管してますか？冬はいいですが、夏は冷蔵庫にしまいたいのですが長くて入りません。買ってきてすぐ包丁で二つに切って冷蔵庫に保管しますか？

質問者が選んだベストアンサー

2012/04/21 15:42 回答No.2

使用前・新聞紙で、くるんで台所床下貯蔵室、使い始めたら・ラップで包んで冷蔵庫斜めにしても入らなければ包丁で切りますね＼(^^;)...マ

質問者

新聞紙でくるむのですか。ありがとうございました。

2012/04/26 06:57 回答No.5

冷蔵庫に入る長さ（二つ）に切ったら、軽く濡らした新聞紙に包んでから袋に入れて冷蔵庫で保存します。濡らした新聞紙を使うのは、一番外側の部分が乾燥して硬くなるのを防ぐためです。長期に保存するなら、用途別の長さに刻んでから冷凍保存袋に入れて、冷凍保存します。

質問者

切っちゃうのですね。ありがとうございました。

noname#158357

2012/04/21 22:29 回答No.4

５センチくらいの長さで切って、タッパーに入れちゃいますね。味噌汁に入れたい時は小口切りで使いたい時はそこから使えるし、スープ煮にしたい時はそのままで。すぐ使うとわかっている時は、縦に置いてそのまま常温保管です。でもこれも１日～２日が限度ですかね…

質問者

ありがとうございました。

2012/04/21 15:49 回答No.3

野菜室の縦の長さに合わせて、ネギを二つか三つに切ります。…私はレジで半分に切って下さいとお願いしちゃう。ちょっと濡らした新聞紙でくるんで、それをレジ袋などに入れて水分とにおいが漏れないようにします。野菜室に立てて保存。ずっと新鮮よ♪ でも長く置いておくと芽が伸びてきちゃう。

質問者

着るのですね。ありがとうございました。

2012/04/21 15:20 回答No.1

私の場合、長ネギは『みじん切り』でしか使わないので、『みじん切り』　↓ 『ジップロックに入れる』　　↓ 『冷凍庫で保管』　しています。納豆に凍ったまま入れても、すぐに自然解凍されるので、違和感なく、いただけます。何かと便利ですよ。