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焼いた魚の切り身の保存期間
甘塩の鮭の切り身を焼いたのですが一つ余って冷蔵庫で冷蔵しました。 これはどのくらい日持ちするものでしょう。
noname#189408
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保存状況（冷蔵庫と言ってもドアの開け閉めや、保存位置による温度変化の違いなど）により、一概に言えませんし、焼き具合、塩加減にもより変わります。 結論は傷むまで大丈夫。 です。 しっかり焼いてあれば、一般的には3・4日は問題ないでしょう。
お礼
ありがとうございます。二日目でしたが食べてみました。