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鮭の切り身どうやって料理していますか ?
料理の質問ばかりですみません。 スーパーで鮭の切り身で3枚くらい入って パックで売っていますよね。 あれって みなさんはどうやって食べていらっしゃいますか ? 考えているのですが、みなさんはそのまま焼くことが多いのでしょうか ? 一人暮らしなのでちょっぴり料理に目覚めてます。 教えて下さい ☆
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- moyomoyo4
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こんにちは はじめまして アルミホイルに、鮭、スライスしたジャガイモ（又はタマネギ）、しいたけ、えのきなどを順にのせて最後に少しバターをのせて口を閉じます。フライパンもしくはグリル、トースター、オーブンなどで焼きます。きちんと中が焼けているか確認されて見て下さい。焼けているようであれば、その上に最後に少しとろけるチーズをのせてまた溶けるまで待ちます。あとは、お好みでしょうゆやポン酢などをかけて出来上がりです。
お礼
か、かわいい ! 残業で遅くなること多くて、お礼が遅くなりました。 あ～食べたいなぁ、いつも焼くことしかしてなくて、情けないです(汗タラリンコ) アルミホイルはあるのに、そうやって作れる発想がありませんでした(笑) 今日色んなこと初めてしりました・・・一人暮らしなので、簡単なのしか作って いなくて。色々と頑張って、今年の秋は充実させたいです。 教えていただきましてありがとうございました。頑張っちゃいます !
塩焼きに飽きたら 西京味噌や酒かすに漬け込んで 焼いて食べていますねー （まぁ、鮭でなくても 切り身魚ならなんでもいいんですけどね(^_^;)）
お礼
残業の連続でお礼が遅くなってすみません。 あっ ! 味噌でするんですよね。って今日やっと知ったんです(笑) 他の回答いただいた中にあって、知りました。情けないでしょ? 教えていただきましてありがとうございました。頑張っちゃいます !
- annkoromochi
- ベストアンサー率8% (348/3984)
こんばんは。 薄く小麦粉を付けて、オリーブオイル少々でフライパンで両面を焼いて 塩・こしょう・白ワイン少々で味付けします。すごく美味しいですよ♪
お礼
残業でずっと遅くなってお礼が遅れました。 オリーブオイルでするって今日初めて知ったんです(汗タラリンコ) まっ、白ワインなんて、ご家庭でフランス料理になっていませんか ? う、うらやましい。でもこういうのを見ると作れそうな・・気だけしてます(笑) 教えていただきましてありがとうございました。頑張っちゃいます !
- localtombi
- ベストアンサー率24% (2911/11790)
薄く小麦粉をつけて、フライパンにバターを溶かして両面を焼きます。 あるいは、小麦粉をつけたら卵に浸した後にパン粉をつけて、フライにします。
お礼
残業続きでバタンキューでした、遅くなりすみません。 あ～これならさすがの私でも出来そうです(笑) いつも焼くのが当たり前って思ってたので(汗タラリ) バター使うと香ばしくて、おいしそうでする。頑張っちゃいます ! 教えていただきましてありがとうございました。
- 葵澄 (男の名前ですが)（@azumin77）
- ベストアンサー率24% (364/1495)
今日は鍋に入れました。石狩鍋にも入っていますよね 我家はタップリのキャベツとタップリの白菜 きのこと水餃子と鮭を入れました 少し寒くなったので、鍋です
お礼
残業になったりしてて、遅くなりました。 鍋料理ら鮭を入れるのですか ? 私は一人で住んでいるので、そんなに沢山作れないけど、食材調べて鍋なら私でも出来ます(笑) 白菜って鍋料理には欠かせないんですよね。 きのこも入れるんですね、でも、ちょっと一人で鍋するのもさみしいですね(汗) 教えていただきましてありがとうございました。
- sio59
- ベストアンサー率24% (30/123)
30代女性です。 我が家は3人家族なので焼いて食べる事がほとんどです。 まとめて買った時は冷凍しておきます。 あと、仕事に弁当を持って行くので鮭フレークにしたこともあります。 「半焼けにしてほぐし、ゴマ・塩で味付けしフライパンで火を通す」で完成です(^^)簡単です！
お礼
残業でバタンキューでしたから遅くなりすみません。 鮭フレークってこういう風にして作られるんですか ? (汗タラリ・・・) もう本当に知らなくて、恥ずかしいです。 簡単っていっても、失敗しそうです(笑) でも頑張っちゃいます ! 教えていただきましてありがとうございました。
フライにしたり、ホイル焼き、グラタン、パスタ、炒飯、炊き込みご飯、鍋物、 ‥使いやすい食材ですから 楽しめますね‥。 マリネしてオーブンで焼いても美味しく簡単です‥。 ハーブならディルが相性良いですね。 あ、サワークリームをいれた スープも美味しいですよ。
お礼
あ～退会しちゃったのですか ? 残念です。 こんなに使える食材だったのですね、恥ずかしい。 マリネにですか ? おいしそうです。 ディル ? さて・・・。困ったな、知らないし。 調べてみますね。 教えていただきましてありがとうございました。
こんばんは！ Chihiroさん。 今日偶然にも晩御飯のおかずは鮭でした。 普段は塩焼きなんですが、今日は小麦粉まぶして、塩コショウで味付けをし、少量の油でフライパンで焼いたものでした。醤油をかけて頂きます（した）。 美味しくて二切れ食べてしまいました。(^_^.) http://cookpad.com/category/66 よろしければ参考にどうぞ！
お礼
仕事が質問した後に忙しくてバタンキューでした(笑) 私のはいつもそまのまま焼いてて、どうもヘタなので色々質問してます。 クックパツドはいつも見ていて、欠かせないサイトです。 と言っても出来ない、難しいのもあって。 塩コショウで味付けしてフライパンで焼く・・・これなら私出来そうです ! 教えていただきましてありがとうございました。頑張っちゃいます !
- rosso_blue86
- ベストアンサー率13% (2/15)
こんにちは。 塩鮭でなくて、生鮭の話でいいんですよね？ 私は、良く『ホイル蒸し』にします。 アルミホイルに、塩コショウした鮭、キノコ、玉葱、下湯でした人参、少し御オリーブオイルを 掛けて、トースターで焼きます。 味噌で味付けしても、チャンチャン焼きみたいで美味しいですよ。 後は、普通に鮭フライとかします。 塩鮭は焼く、パスタに解して入れる位なので、多い量は買いません。 １切ればら売りみたいな時、時々１切れ買います。
お礼
仕事で忙しくてお礼が遅れました。 生鮭です、あ～ホイル蒸しってあるんでしたね、忘れていました。 オリーブオイルを使うんですか、買ってこようっと。 チャンチャン焼きみたく出来ますね、味噌は買ってあるので。 鮭のフライも ? まだ料理始めてそんなになってなくて、ヘタなんです(笑) 教えていただきましてありがとうございました。
お礼
残業が続いてバタンキューでした、遅くなりすみません。 おいしいですよね、って言っても焼くのしかしたことなくて(汗タラリンコ) やっぱりバターで焼くんですね、一緒に野菜を焼くんですか・・・知らなかった。 きのこもいれて、なるほどです。 グラタンのとこは先のばししますね。そこまで今の私にはちょっと(笑) もうすぐお昼でした、良く寝てて(笑) 教えていただきましてありがとうございました。頑張っちゃいます !