ポリフェノールの効果

質問

私は赤ワインが大好きで、一晩で2本は余裕で飲めてしまいます。
まあ、さすがに平日はマックスでも一日1本程度にとどめていますが。
ところで、赤ワインに入っているポリフェノールという何かが体にいいだとか、かなり前から知ってはいましたが、具体的に何にどういいのかとか、どのくらいの量がとか、細かく知っている方、ご教示願います。
（ネットでいろいろ調べてもいろんなことがあって余計わからず）

回答No.2

tyukadon · ベストアンサー

酸素は生きていく上で必要不可欠なものなのですが、時として過剰な酸素は害を及ぼします。

酸化（＝錆びる）という現象です。

例えば、銅・鉄などの金属の場合、酸化すると錆びついてしまい、性質が変化する（大抵脆くなります）
同様に、人間の体内においても　同じような現象が起きています。

酸素が酸化すると、活性酸素（かっせいさんそ）が作られます。
活性酸素は、非常にエネルギーが高く、他のものをすぐ酸化させてしまいます。
通常はウィルスなど、悪い奴を退治する手段の一つなのですが、血管や内臓など体に必要なものを攻撃する場合があります。

ポリフェノールは活性酸素を無害化する（自分が囮になり、他を守る）効果があります。

簡潔に書きましたが、説明べたで申し訳ない。

お礼

なるほど。錆びにくい可能性ということですね。
分かりやすい説明をありがとうございます。

回答No.1

foas154

どれも嘘ですね。
今流行りのトマトと同じです。

お礼

えっ！！