ドライフルーツに含まれるポリフェノールの量

質問

ドライフルーツに含まれるポリフェノールの量をご存じの方、いらっしゃいますか？ネットで検索しているのですが、どれも「ポリフェノールが豊富」といった表現ばかりで、具体的にどの位のポリフェノールが含まれているのかわからず、比較することができません（栄養成分などは出てきますが)。例えば、１００ｇ当たりの数値などで比較できればいいのですが、そのような情報が載っているサイトをご存じの方がいらっしゃいましたら、教えて頂けると助かります。どうぞ宜しくお願い致します。

回答No.2

mekuriya

カリフォルニア・レーズン協会
http://www.raisins-jp.org/function/function.html

生産者に聞くのが筋です。生産者が知らないなら誰も知らない。

お礼

レーズンに関する非常に詳しいサイトをご紹介頂き、有難うございます。さすがに生産者団体のサイトは情報量が豊富ですね。
とても参考になりました。同様に他のドライフルーツの生産者サイトにも当ってみようと思います。

回答No.1

obrigadissimo

販売会社の「お客さま相談室」に
アクセスして、訊きませんか。

あるいは、
質問者さま自身、そうした関連の
研究所を創設するのも
１つの方法ではないでしょうか。

お礼

早速ご回答頂き、有難うございます。
そうですね、ドライフルーツを販売している会社なら知っているかもしれません。
これは迂闊にも思いつきませんでした。
私自身は残念ながら栄養に関する知識をまったく持ち合わせていないので、研究所云々は
ありえませんが。