青森のリンゴ ふじ

質問

青森のリンゴ　ふじ
　特徴は何でしょうか？
人気は何故あるのかしら？
　他のりんごと
どう違うのかしら？
　お詳しい方
教えて頂けませんでしょうか？

回答No.2

itou2618 · ベストアンサー

「加積りんご」の里の住人です。
ふじは木で完熟させると、実のなかに蜜ができて甘いリンゴになります。
収穫時期がリンゴの品種のなかでは一番遅く、雪が降る直前です。
リンゴ農家で収穫後の保存もしやすく、他のリンゴより長い期間売れます。
どこの産地でもふじは主力ですね。
シナノゴールドもおいしいですね。
このリンゴは収穫するときは青いリンゴなんですが
低温保存しておくと黄色くなってくるんですよ。
ほかにもいろんな品種があるのですが、
当地でもふじの完熟リンゴが一番、人気がありますね。

回答No.3

noname#152332

質問には、直接関係ありませんが、御解答がありましたので訂正します。シナノゴールドは、収穫した時点で黄色いりんごです。けして青くはありません。

回答No.1

noname#152332

特に青森県産だからといって、特徴があるわけではありません。生産量が日本一だというだけで、味が特別良いわけではありませんね。もちろん、個々の技術力なよって味に違いが出ますが、青森県では寒すぎます。長野県産のりんごの方が味が良いと評判です。
ふじについてですが、甘味と酸味のバランスがよく、日持ちがするので人気があります。とても作りにくい品種ではありますが、世界中で作られ、大変人気があります。最近では、シナノゴールドという品種が注目され、作りやすく、味もよく、なおかつ日持ちがするということで、ふじに代わる品種になるのでは？