おすすめの飲食店

質問

昼はカフェ、夜はバルのお店を都内で探しています。皆さんのおすすめのお店を教えて下さい。また、六本木はこのようなお店の需要はあるのか、詳しい方がいれば教えて下さい。

回答No.3

noname#157144

おすすめという訳ではありませんが、その業態で六本木でしたらここなどがあります。
http://www.elle.co.jp/atable/restaurant/restaurantdb/430

生まれから現在も六本木在住で、六本木で飲食以外の商売をやっているものです。
ですのであくまでも飲食経営のプロではなく、土地は知っている者、としての意見を書きます。

六本木のカフェに限った需要ですが、飲食店が集まってる割にかなりカフェの少ない街です。
安いチェーン店（エクセシオールやスタバなど）をのぞいたら、カフェで成り立っているところはほぼないです。
椿屋珈琲店とルノアールくらいですが、他店舗と比べると六本木店はかなり空いています。
なぜなら、カフェ需要がほとんどないのと、カフェですと六本木の家賃に見合う売り上げに満たないので、
チェーンではない小さなお店はすぐに潰れています。古い店が、昔の家賃のままやっていたり地主だったりするのを別として。

ですので、夜のバルを流行らせて完全に主力とできれば、高い家賃がもったいないので
おまけ程度に昼間も開けてちょっとでもカフェでお客さんが入ってくればいいや、
程度に考えておいた方がいいと思います。人件費でトントンでしょう。
上記のリンクのお店も、カフェタイムはそんなに流行っていません。
仕事の打ち合わせ以外に、六本木で昼間、チェーンじゃないカフェを利用する人種がいないのです。
そして仕事の打ち合わせは、夜バルになるようなお店ではしませんよね。
よっぽどロケーション的に恵まれた場所でない限り。

バル的なものも、今現在大変不景気なもので、おいしいのに凄く安い！というお店だけが流行ってますね。
かなりハイレベルな料理、けれどかなり安いお店が最近六本木にぽつぽつ出現していますので、
低価格路線での競争もこれからもっと激しくなっていくと思います。

六本木ヒルズ内にお店を出すというなら話は完全に変わります（違うと思いますが）。
六本木交差点付近の事をおっしゃっているのを前提に書きました。

交差点付近の立地がもの凄く良い物件なら話は別ですが、物件選びには気をつけてください。
住所が六本木だったり大通り沿いの路面店だったりして、一見良さそうに見える物件でも、
フリーの客が全く見事に入らない場所がかなりあります。
フリー客を見込むのでしたら、相当場所は吟味する必要があります。
そういう通りだと知らずに不動産屋にだまされて、
地方の有名店が東京進出したりするのですが、大概半年で潰れてゆきます。
どんな店が入っても次々と半年で潰れる通りというのがあるのです。見ていてかわいそうでなりません。
不動産屋にだまされぬ様、お気をつけて…

回答No.2

matilda

こんばんは。

昼間はカフェというわけではなく、普通にランチメニューもあるのですが、
１階のバルは平日ランチのラストオーダーが16時というお店が銀座にあります。

http://www.auxamis.com/vinuls/index.html

http://r.gnavi.co.jp/b773700/

都内でそこそこ人が集まる繁華街なら、ランチやカフェに需要はあるのでは？

回答No.1

hunaskin

バルというよりパブですが、大変な人気店
新宿BERG
http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13004332/

通し営業は土日祝だけですが
吉祥寺MISHIMA
http://r.tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13005865/