製菓、料理専門学校について

質問

製菓や料理の専門学校の先生になるには大学に行かないといけないのでしょうか。

回答No.2

kat-co-one

少なくとも必須ではないと思います。同級生が一時料理学校で非常勤で教えてましたが、料理学校の先生はホテルの料理長だった人、地元の個人レストランのシェフ、割烹のご主人がスカウトされてなられていると言ってました。勿論非常勤で、という方が大半ですが。

「料理学校の先生になりたい」という場合、やはり「大学卒」というより「実績があり、経験が豊富」という方のほうがPRするうえでかなり有利です。「実績、経験」が大差ない大卒Ａさん、高卒Ｂさんが教員として採用してほしいと料理学校の門を叩いた時、「能力に差がないなら、大卒のＡさんを採用しようか」となる可能性はあるかもしれませんが、極めてレアケースと思います。やはり実務先行の世界でしょうから、学歴は二の次の筈です。
しかし前述の通り、「実績、経験」が採用してもらう最低条件だと思います。

お礼

回答していただきありがとうございました。

回答No.1

ok-kaneto

そんなことはありません。

専門学校教員になるには、ざっくりいうと

(1)専門学校または大卒+現場経験
(2)その他、同等以上と認められる能力があるもの

です。製菓衛生師養成コースの一部には大卒の人でないと教えられない科目もありますが、全部ではないです。

お礼

回答していただきありがとうございました。