プロが使っているチーズおろし器（チーズグレーター）

質問

私は自炊でよくパスタを作るのですが、その際ブロックのパルメザンチーズを、おろし器でおろして使用しています。
おろし器（文末のURL参照）はごく一般的なものを使用しているのですが、結構時間がかかってしまい、何とかならないのかと日々思っています。
みなさんはどういったものを使用しているでしょうか。
ちなみに、プロはどういったものを使用しているかご存じの方はいらっしゃるでしょうか。

http://store.shopping.yahoo.co.jp/pro-douguya/it-a170-04.html

回答No.3

arcadiapat

プロの方は4面のを使用してる事が多いように思います。
（オープンキッチンのお店で見える限りですが…）

ここからは余談になりますが、私の経験談です。
私は、キッチン道具が好きで若い頃から色々なタイプを買って使ってきました。
初めて買ったのは、半円タイプ（質問者様と同様です）。
これは力が入れづらく、時間がかかりました。

その次に買ったのは、ハンドルタイプ。
http://item.rakuten.co.jp/kitchen/4901691101280/
半円タイプよりは使いやすいのですが、これも意外と疲れます。

↑↑↑は両手を宙に浮かしてないと利用できないので疲れるんだと思います。
（料理に直接削りながらかけることができる。）

その次はこちら↓のタイプ。
http://item.rakuten.co.jp/open-kitchen/90021317/
見栄えはよいのですが、ハンドルが小さい為、半円タイプ以上に疲れますし、隅々まで洗うことが難しいので衛生的な事が気になり、数回しか使いませんでした。

最終的にたどり着いたのは、電動タイプです。
↓を使っています。すごく楽です。
全体的には洗えませんが、チーズが付着する部分は洗うことができます。
http://item.rakuten.co.jp/auc-spot/10001021/
しかし、現在は製造終了のようで、私自身、製造終了後にオークションで入手しました。
今でも、時々出品されています。

後は、購入はしていませんが、４面タイプ（大き目）の使用経験はあります。
大量のチーズをおろす場合は、宙に浮かしている必要もなくお皿などに立て片手で固定、もう一方の手を動かすだけですから、力が入りやすく手早くおろすことができます。

友人が使っているのは、普通の大根おろしです。
受け皿のあるタイプです。
本体を片手で押えていればよいので、これも楽そうでした。

削る面が大きいとその分作業は楽になりますね。

以上、ご参考になれば幸いです。

回答No.2

Marco0123

私の使用しているチーズおろし器は、ステンレス製で半円型の物でございます。

画像を貼付けました。
よく見かけるタイプかとw。

プロの方達が使用されているタイプは、3～4面で削り具合に違いが出せるおろし器かと。

(゜.゜)

お礼

ご回答ありがとうございました。
やはり半円形のタイプを使用しているのですね。
4面タイプのものを買うかどうか悩み中です。

回答No.1

stepfather

＞みなさんはどういったものを使用しているでしょうか。
＞ちなみに、プロはどういったものを使用しているかご存じの方はいらっしゃるでしょうか。

料理人の好みの問題（使いやすさなど）で人それぞれかと思います。
時間を短縮したければ、電動のものを使ってください。
家庭用ではなく業務用をプロ仕様とするならば、チーズグレーターも
形だけでも半円型、筒型、円錐、４面、６面など
手動、ハンドルを回すタイプ、電動など種類が多いので参考にしてください。
http://store.shopping.yahoo.co.jp/meicho/2-0334-2201.html

お礼

ご回答ありがとうございます。
電動のものは魅力的ですが、もう少し安くないと個人では厳しそうですね。