調理師免許

質問

飲食店において、保健所の許可もあり、食品営業許可もあり、管理者で店長である人物が調理師免許を所持し食品衛生責任者である場合、そのもとで調理するパートさんなどは調理師免許がなくても調理することはいいのでしょうか？

回答No.1

hiraganagennnai · ベストアンサー

momodesu 様、こんにちは。

調理師免許がなくても、調理をする事は問題ありません。
名称独占資格で、資格もないのに調理師を名乗ってはいけませんが
その資格がなくても業務が出来ます。

ご参考程度に。

お礼

早速ありがとうございます。