中国には調理師免許制度がありますか？

質問

上海を旅行するとたくさんの美味しい食べ物屋さんに出会います。
しかし、まだまだ美味しい物の進出余地があるかなと思います。
そこで疑問です。ご存知の方がいらっしゃいましたら教えて下さい。

日本では、飲食店を出す際に、お店には調理師免許を持った人が必要ですが、中国ではどうなっているんでしょうか？
日本でもラーメン屋さんはたしか不要だったと記憶しています。

もちろん、営業や衛生関係に関しては管轄機関への届けや許認可が必要とは思いますが。　公的な「調理師免許」と云うものはあるのでしょうか？

回答No.1

Hamida

日本でも飲食店を出すときに調理師の免許は必要ありません。保健所の講習を受講して、法規にあったキッチンを作ればＯＫです。中国にも国家職の麺点士等の特別な資格がありますが、別に飲食店を開くのに必要ではありません。

お礼

さっそくお教え頂き有難うございます。
必要なのは唯一「美味しく造る事」ですね。ありがとうございます。