さつまいも

質問

焼きいも、蒸かしいも、干しいもではどれが一番カロリーが低いですか？

回答No.1

nemuchu · ベストアンサー

同じグラム数で。という意味でよろしいですね？
各100gとして、おおよそ

蒸かし芋：131kcal
焼き芋：163kcal
干し芋：303kcal

となり、蒸かし芋が一番カロリーが低いです。
同じ食品なのにグラムあたりのカロリーが変化する主原因は、水分含有量の違いです。
同じ食材が元なら、水分含有量を増やす程、100gあたりで言えばローカロリーになります。
(少量の食材を、カロリーのない水でかさまししている状態になるので)

お礼

ありがとうございました。