浅漬け
こんばんは。
質問も回答も初めてです。
僕が住んでいる札幌では、白菜の浅漬けが元で食中毒が起きて、お気の毒にも、数人が亡くなる事件が発生しました。
でも、浅漬けって、ご飯のおかずにしても、お酒のつまみにしても、すごく美味しいですよね。
自分で作っても、手軽だし、とても好きです。
そこで、皆さんがお好きな浅漬けの具材を教えてください。
それから、作り方のこだわりのワンポイントみたいのも、教えてもらえれば、嬉しいです。
僕は、蕪が好きです。葉っぱも欠かせません。塩は薄目にして、白醤油を入れます。出汁の昆布もあとでたべられるように、細く切って入れます。
それでは、よろしくお願いします。
