るつぼの蓋のありとなしの違い

質問

るつぼの蓋つきとなしではどのような違いがありますか？
蓋ありの方が高温になりますか？

回答No.1

tac351115 · ベストアンサー

蓋があると、るつぼの内外で気体が出入りしにくいです。
そのため、蓋があると一般的には、次のようになります。

１．熱しにくく冷めにくくなります。ただし、被処理物が赤外線を反射する材質の場合は、熱しやすくなる場合もあります。

２．また、炉の気体による酸化や還元等の化学反応が起こりにくくなります。

回答No.2

freulein

蓋をする目的とは「１、外気をほぼ遮断する」「２、内容物の外部への飛散を避ける」でしょう。また、１や２が保たれないときにるつぼ内部の温度が変化するでしょう。