福岡のラーメンの違い

質問

福岡生まれ、福岡育ちなのですが、よくラーメンのお店による味の違いがわかっていません。
今度、東京から友人が遊びに来るので、ラーメン屋さんを紹介したいのですが、お店ごとの特徴（こってりなのかあっさりなのかetc）を詳しく教えていただきたいです。

一風堂、一蘭、げんえい、元祖長浜、一竜（屋台がどの辺にあるのかも教えていただけたらありがたいです）、たつのやなどなど・・・ほかにもここが美味しいというところがあれば、ぜひ教えていただきたいです！

ラーメン通の方、よろしくおねがいします！

回答No.2

kurumipoco · ベストアンサー

他県から福岡に移ってきた者♀です。
私も福岡のラーメンを知って感動し、以来大のラーメン好きなので
参考になれば・・・。

一般受けする無難な所は、一風堂・一蘭だと思います。
一蘭は自分好みのオーダーができるし、一風堂もお好みで
こってりの赤丸、あっさりの白丸・・・と選べます♪
ただ、どちらも東京に店舗があるので、博多のラーメン！という
感動は薄いかもしれません。。。

玄瑛はいつも行列ができるおいしいラーメン店ですが、
博多ラーメン、というかちょっと創作を加えたラーメンなので、
博多のラーメンを教えたいと思うのであれば違うのかも。

屋台は他県の人には珍しいようなので、私もよく案内します。
でも、狭い空間でひしめき合って食べる事や、衛生面から、
女性の友人の中には「苦手」という人もいますので
その辺は説明してた方がいいと思います。
天神だと昭和通り、中洲方面だと国体道路からキャナルシティに続く
川沿いにたくさんお店出てますよ！

個人的には長浜ラーメンがやはりザ・博多！という感じがして
好きですし、先日東京の友人を案内しても喜んでました。
似たようなお店がたくさんあり好みも分かれますが、私は断然
「長浜将軍」が好きですねえ。

もちろん人それぞれ好みはありますが、トンコツの味に慣れていない人に
とっては、ドぎついトンコツ臭がちょっと・・・と言われた事もあります。
長浜は濃いすぎず、でもあっさりすぎず、昔ながらの博多の味では？！

女子目線の意見なので、男性は違う意見かもしれませんが・・・
あくまで参考程度にお願いします♪

回答No.1

rokometto

一風堂や一蘭は各地に出店してるので食べたことがあるかもしれませんよ。
私のオススメは長浜にあるお店です。
ほとんどハズレたことがないので。
初めてのお店を挑戦してもいいと思います。