牛乳は料理の基本？

質問

今日友達と話をしてたのですが、
私「え？！ご飯に牛乳？！」
友「うん、美味しいよ。食べたこと無いの？」
私「そんな奇特なもの普通食べないよぅ」
友「それじゃあ、牛乳にコーヒーとかコーラとかサイダーとかカレーとか、あと、、、。」
私「気持ち悪い事言わないで、、、コーヒーくらいしかやったことないよ」
友「あ！あと、カップラーメンに温めた牛乳これはオススメだよ」
私「うぅ、もういいって、、、」

、、、美味しいのでしょうか？

回答No.3

Eivis · ベストアンサー

【海鮮】と書いてあるカップラーメンには牛乳がよく合います・・・特にスープが塩辛いので最後に薄めるのがコツです。

【塩味】と書いてあるラーメンは、おおむね牛乳との相性はよく最初から牛乳とお湯を半々にしても高級感がでます。

【カレー】には牛乳よりも[ヨーグルト][生クリーム]などお馴染のレシピですが、水っぽくならなくてよいでしょう。

【炭酸類】は牛乳加工品にもすでにあると思いますが、あまり多くの組み合わせはないかも知れません。

【肉類】私はどんな肉のニオイでも好きなので［臭う]も[匂う]も全てイイ［ニオイ]ですが、肉臭を消すために使われます。

回答No.4

yu-taro

furudokeiさんこんばんは。
私はカレーに牛乳を入れるのがとても好きです。味がマイルドになります。カレーに混ぜる量はそんなに多く使わず、３人前で１本位です。いわゆる隠し味的な使い方です。

　あまり辛いカレーはだめなのですが、牛乳を入れる事によってとても食べやすくなります。オススメしますので一度お試し下さい！！

　牛乳ご飯も小さい頃にやったことはありますが、余りおいしくないですね。イヌご飯みたいでした。カップラーメンはバツです。想像したくないです。

回答No.2

noname#6112

こんにちは。
小学生の時、ごはん給食で牛乳かけて食べてる子や飲んだ後の牛乳瓶にお茶入れて飲んでいる子がいましたね。私はシチューならかけられるのですが、当時は「うぇっ！？」と思いました(笑)

ご質問の中に「カップラーメンに牛乳」というのがありましたが、私が知っている中で、あえて牛乳を使って作った料理はとんこつラーメンです。市販の袋インスタントを使ったものなんですが。

ＴＶでミルクラーメンというのを紹介してまして、その内の一つにとんこつラーメンを牛乳で作ると美味しいとありましたので試してみたのです。
いきなり牛乳１００％で作るには勇気が足りませんでした(笑)ので、水と半々で作りました。
結果は・・・、美味しいんですよ、嘘みたいに(笑)
それまでとんこつラーメンは「くど過ぎる」という印象があったのですが、牛乳を使って作るとマイルドなお味になりました。紅しょうががあればもっと美味しいです。
ご友人ならこの美味しさが分かるかと(笑)
furudokeiさんも、一度試しに作ってみてはいかがでしょうか？
ただ、牛乳に「コーラやサイダーやカレー」はさすがに私も出来ません(笑)

お礼

utuutuさん、ご回答ありがとうございます。

シチューに牛乳は私もやりますが、牛乳にお茶ですか！？美味しいのかな？「当時は、」って今はＯＫなんですか！？

ラーメンに牛乳はＯＫなんですかぁ。
そうですね、市販のとんこつは少し、、、いや結構くどいと思いますね。牛乳で今度作ってみます。
最初は５０％から、、、最後は１００％で。

回答No.1

kotoko

こんばんは。

御飯に牛乳をかけるというのは牛乳が好きな人は、するみたいですね。
まずくはないですが、沢山入れると牛乳の味しかしません。
ラーメンや味噌汁には、ほんの少しわからないくらいの量を入れるとコクが出ます。
カレーも作る時に少し入れるとマイルドになりますが、直接かけるという事はしませんね。

お礼

な～るほど、少量なら美味しくいただけるのですね。
今度試してみよう。
牛乳ごはんもよくよく考えるとミルク粥ってのもありますしね。