ぶどうの実がピンク色

質問

知人に頂いたブドウの実（中身）ピンク色になっていて、食べてみた所、ピンク色の部分は渋くてあまりおいしくありませんでした。何故こうなるのでしょうか。

画像について
中央:変色したブドウ 左:付け根の部分が一部変色しているブドウ 右:皮付き 奥:普通のブドウ

回答No.1

noname#207589 · ベストアンサー

>ブドウの実がピンク色

此んな画像が在るよ、http://www.omoshiro-news.net/archives/18.html

昔、山葡萄（ワイン用ブドウ）を収穫し、村人皆んなで斯（こ）う遣ってワイン作りをしたんです。
好いですね、如何にも「美味しそう!!」、「何が？女の子が....」
画像は「しろぶどう」ですが、此れが普通のブドウ（depra95さん御提供の画像）ですと、足は真っ赤っか、後で洗っても此れが中々取れ難い。

然（そ）う、果皮の色素成分が果汁に染み出して、あの魅惑的な「血の色」をした赤色を醸し出して居る訳ですよね。
http://www.worldfinewines.com/whyred.html
君も、彼女に踏んで貰おっ!!!

因みに、私のプロフィール一見（いっけん）あれ。

お礼

ご回答有難うございます。
皮の色素でしたか、渋いのもそのせいですね。