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なべしぎ
茄子を油と味噌でいためたいわゆる「なべしぎ」。 「しぎ茄子」なんて呼び方をする人もいるようですが… 「しぎ」って何？この料理の名前の由来を知っている方、 いませんか？教えてください。
- 4594
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4594さんこんばんは。 最初 なべしき かと思ったら 鍋しぎ だったんですね（笑） この しぎ は鳥のシギから来ています。 ＵＲＬ参考にしてください。
