飲食店の店長

質問

今年度大学を卒業して新年度から二年間アルバイトした飲食店の他店舗の店長をすることになりました。
候補ではなく店長でフランチャイズです。
当初はサービス業を職業にすることを考えていなかったので業界の知識もまだまだ勉強不足です。
そこで何かオススメの本を教えていただいたりアドバイスをいただければと思い投稿させていただきました。
心構え的なものから運営についての本、飲食店以外でも勉強になるものでしたらなんでもかまいませんのでオススメの本を教えてほしいです。
また、何かあった方がいい資格などございますか？

現在とりあえず普通自動車免許を取得するべく勉強中です。
また、外国人のお客様がよくいらっしゃるので簡単なやり取りくらいできた方がいいと英語も少し勉強しております。

回答No.1

BC81

大きな本屋にいって、自分で探しましょう。書籍も雑誌も沢山ありますよ。