強力粉で作るお菓子

質問

強力粉を使ってできる簡単なお菓子ってなにかありませんか？
どこの家庭にでもある材料で、できるだけ簡単に作りたいのですが…。
知っている方回答をお願いします。

回答No.3

gomuahiru · ベストアンサー

昔、よく「カステラ」を焼きました。
今は、忙しいのとダイエットのためしばらく焼いていません（オソロシイくらい砂糖が入っていますので・・・でもおいしいです）
レシピを書いておきます。

材料　卵６コ　　砂糖（卵白に１５０ｇ、卵黄に７５ｇ）　強力粉１７０ｇ
　　　ハチミツ、サラダ油、牛乳各大さじ３　バニラエッセンス少々

作り方　
１）卵白を泡立てる。途中で砂糖を入れ、角が立つまで続ける。
２）卵黄を泡立てる。クリーム状に白っぽくなるまで続ける。
３）２）にハチミツ、サラダ油，牛乳をよく混ぜ合わせたものを加え、バニラエッセンスも入れる。
４）３）にふるっておいた強力粉を加えて軽く混ぜ合わせる。（ボールをまわす）
５）１）に４）を加え混ぜる。
厚紙の箱（２０×２０×１０位）にクッキングシートを敷き、５）を流し入れ、１６０℃のオーブンで５０分焼く。
７）焼けたら、すぐラップにくるんでしまう。
一日経った方がおいしい。

甘味控えめが好きな方は、上記の砂糖の量を（１５０→１００、７５→５０）に減らしてもよい。

回答No.5

kuniuni

強力粉バージョンのレシピで、焼く時間と温度をいれ忘れました。。。(^^;
温度190度、15～18分。

オーブンは、いずれの場合もあらかじめ温めておいてください。

回答No.4

kuniuni

「フィナンシェ」は、どうですか。

１.強力粉＋薄力粉バージョン
材料：卵白4個分 砂糖125g アーモンドプードル50g 薄力粉,強力粉各25g バター125g
（１）砂糖と卵白でメレンゲを作る。
（２）粉類を一緒にふるい、（１）の卵白に泡をつぶさないようサックリ混ぜる。
（３）鍋でキツネ色に焦がし溶かしたバターを熱いまま（２）に加える。
（４）フィナンシェ型に流し、180度で30分焼く。

１’・フィナンシェ・ショコラ
http://www.geocities.co.jp/Foodpia/2045/cake/financiers_chocolat.htm

２．強力粉バージョン
材料：強力粉50g ベーキングパウダアー小さじ1 卵白3個分 砂糖70g バター100g ゆでたさつま芋（マッシュしたもの50g 5mm角60g分できれば皮付きで）
（１）砂糖と卵白を泡たて器で軽く混ぜ、マッシュっしたさつま芋を加えて混ぜる。
（２）粉類をふるい（１）に混ぜ、泡だて器で滑らかになるまで良く混ぜる。
（３）溶かしバターを（２）に少しづついれ混ぜで、30分生地を休ませる。
（４）型に流し入れ、角切りの芋をちらす。←なくても良いし,林檎でもおいしいよ♪

回答No.2

solar

お菓子というか、簡単なピザの作り方なら知ってます。

　材料
　　　生地　　　　　強力粉（１と1/2　カップ）
　　　　　　　　　　ドライイースト（大さじ1/2）
　　　　　　　　　　油・塩（少々）
　　　　　　　　　　ぬるま湯（120cc）
　　　トッピング　　ピザソース・チーズ・好みの具

　作り方
　　　１．生地の材料を混ぜ、よくこねたらラップをして２０分寝かせる。
　　　２．クッキングシートの上に生地を広げ伸ばす。
　　　３．ピザソース、チーズ、具の順にトッピングしてオーブン、オーブントースター、フライパン（フタをして）などで焼く。

回答No.1

jj3desu

試したことはないので、ＨＰを紹介します。
(1)ウイークエンドケーキ
http://www.iris.dti.ne.jp/~grace/newpage173.htm

強力粉と薄力粉半々なら結構ありましたが、強力粉ＯＮＬＹってパン以外はあまり無いもんですね．．。