粉末チーズの利用法

質問

なんにでも、隠し味として利用するとおいしさがUPするとか。

独断でいいのですが、あなたはどのように利用していますか？

回答No.5

mshr1962

・パン粉に混ぜてカツを揚げる
・パン粉に混ぜてグラタンの仕上げにかけて焼く
・たまごサンドの具に混ぜる
・タコスにかけて食べる
・サラダにかけて食べる
・パスタにトッピング

回答No.4

noname#157037

使いさしの粉チーズの処理に困って、何となくお好み焼きの生地に入れたら意外と合いました。

回答No.3

9der-qder

基本的には、粉末になっただけでチーズなので、チーズが合えば合います。
細かく言うと、チーズの王様とも呼ばれるパルメジャーノレッジャーノというチーズを模して作られたものです。
ですから、パルメジャーノレッジャーノもどきとして使えば、それなりの味にはなります。
具体的にはリゾットがおいしいと思います。

とは言え、ここで質問されるのですから、もう少し違った答えを期待しているのだと思います。
という訳で、

中華
・餃子を作るとき、羽を作る要領で粉チーズを入れると、ぱりぱりな餃子が出来ます。
・春巻きの中に入れると、トロっとしてコクが出ます。

和食
・水きりをした豆腐に粉チーズをまぶし揚げ焼きにして、出汁をかけると揚げ出し豆腐のようになります。
・塩辛に粉チーズを振ると、マイルドで食べやすくなります。
・揚げ物の小麦粉に粉チーズを混ぜると、コクとボリュームが出ます。

こんな感じで如何でしょうか。

回答No.2

noname#146392

はじめまして。

フワフワトロ～リのオムレツを作る時に生クリームと一緒に隠し味で粉末チーズを入れます。
オムレツのソースにもトマトを1個荒切りに入れケチャップ、生クリーム、粉末チーズを入れ作りますよ。

我が家は冷凍讃岐うどんでナポリタンを作ったりしますが、その時も、トマト、ケチャップ、ニンニク、醤油、とろけるチーズ、粉末チーズで味付けします。

カルボナーラを作る時や、グラタンパイなどを作るのにも粉末チーズを使用しますよ。

回答No.1

Turbo415

当然パスタやグラタンには使います。その他にはカレーにかけたり、サラダにかけたりします。