栗ご飯の栗
はじめまして。
栗ご飯を炊きたいのですが、ホームページなどを見ると
作り方がまちまちです。生の栗を使用したいのですが、
教えていただきたいことは、
(1)炊く前に、栗はゆでたほうが良いのですか？
「４０分ゆでてから水に浸し皮をむき、炊く」
「５～６分ゆでてから皮をむき、炊く」
「熱湯につけてから皮をむき、炊く」
など、色々でどれが一番良い方法なのかわかりません。
(2)３合炊きたいのですが、栗の料はどの位が良いのでしょ うか？量りが無いのでｇではなく「およそ何個」と教え てくださると嬉しいです。
(3)水加減は調味料込みで普通の白米を炊くときと 同じで良いのでしょうか？
よろしくお願い致します。
お礼
詳しいレシピありがとうございます。 さっそく作ってみます。