ケイパーやオリーブの酢漬けは酢を洗い流すのですか

質問

ブッタネスカを作りたいのですが酢漬けのケイパーやオリーブは酢を洗い流すのでしょうか。
簡単な質問で申し訳ありません。

回答No.1

toecororin · ベストアンサー

洗い流したりはしませんよ。
洗い流してしまっては風味がなくたってしまいます。
軽く酢をきって入れればいいです。