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お酒なしのコンポートの賞味期限は？
お酒なしで作ったコンポートは、果物にもよるかも 知れませんが、やはり賞味期限は短くなるのですか？ その場合は、これも果物の種類によるかも知れませんが、 例えば私の好きな、いちごやラズベリーなどのベリー系は 冷凍して解凍すればまた美味しく食べられますか？
- onlyjunsuke
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質問者が選んだベストアンサー
お酒を入れても入れなくても賞味期限は変わりませんよ。 密封して冷凍するか、密封して加熱殺菌すればかなり長期間保存できます。 密封して加熱殺菌するという事は自家製の瓶詰めですから、きちんとした手法をとれば一年か二年は常温保存が可能ですよ。
お礼
お酒が苦手な私やお子さんにも食べられる コンポートが出来そうです、ありがとう ございました＾＾