餃子の冷凍保存

2011/07/02 10:27

餃子を沢山作って冷凍保存したいのですが、保存法を教えて下さい。

質問者が選んだベストアンサー

2011/07/02 11:26 回答No.2

プラスチックやステンレスとかアルミ製のバットに粉を軽くふって並べて凍らせます。凍ったら裏からコンコンと叩いてジップロックみたいなのへ入れて保存。うちはこの方法です。

質問者

水分が粉に吸収されて皮が破けるのを防ぐんですね。ありがとうございます。

2011/07/02 10:49 回答No.1

焼かずに、皮で包んだところで食べるときの個数（5個とか10個とか）ずつラップにくるんで冷凍庫へ！焼く時は普通に焼けばOKです。