個人的に作るのは構わないのでしょうけれども、…

質問

若草揚げという言葉が出来上がっている様に、鮎の天麩羅には抹茶の粉が塗(まぶ)される場合が御座いますが、他の天麩羅に抹茶の粉を振り掛けた有名な料理は御座いますか？

回答No.1

mshr1962 · ベストアンサー

抹茶塩に付けて食べるのはよく聞きますけどね。
検索してみました。
■若草揚げ
いわし、わかさぎ、車海老、たけのこ、豆腐とアスパラ、ラッキョウと空豆、胡麻豆腐、砂肝

■若草揚げ以外の名称（抹茶揚げ、抹茶衣等）
http://t-kafuu.com/tempuranohanashi/kawarikoromo.html
http://www.chikusui.co.jp/season.html
http://www.tv-sdt.co.jp/imadoki/tabedoki/vol25/index.html
http://recipe.gnavi.co.jp/contest2006/recipe/bm_63515.html

補足

有り難う御座います。

勉強になりました。