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質問

Ｒｅｄ　ｗｉｎｅ　ｌｉｋｅｗｉｓｅ　ｏｆｆｅｒｓ　ｓｏｍｅ　ｐｒｏｔｅｃｔｉｏｎ　ｆｒｏｍ　ｈｅａｒｔ　ｄｉｓｅａｓｅ．Ｒｅｓｅａｒｃｈｅｒｓ，ｈａｖｅ　ｆｏｕｎｄ　ｔｈａｔ　ｏｔｈｅｒ　ｔｙｐｅｓ　ｏｆ　ａｌｃｏｈｏｌ，ｌｉｋｅ　ｂｅｅｒ，ｔａｋｅｎ　ｉｎ　ｍｏｄｅｒａｔｅ　ｑｕａｎｔｉｔｉｅｓ，ｍａｙ　ａｌｓｏ　ｈｅｌｐ　ｒａｉｓｅ　ｌｅｖｅｌｓ　ｏｆ　ｔｈｅ“ｇｏｏｄ”ｃｈｏｌｅｓｔｅｒｏｌ，ｗｈｉｃｈ　ｉｓ　ｋｎｏｗｎ　ｔｏ　ｒｅｄｕｃｅ　ｔｈｅ　ｒｉｓｋ　ｏｆ　ｓｔｒｏｋｅ．Ｍｅａｎｗｈｉｌｅ，ｗｅ　ｈａｖｅ　ｂｅｅｎ　ｗａｒｎｅｄ　ｔｏ　ａｖｏｉｄ　ｃｏｆｆｅｅ　ｔｏ　ｐｒｏｔｅｃｔ　ｏｕｒ　ｈｅａｒｔｓ．Ｈｏｗｅｖｅｒ，ｒｅｃｅｎｔ　ｓｔｕｄｉｅｓ　ｈａｖｅ　ｆｏｕｎｄ　ｔｈａｔ　ｗｏｍｅｎ　ｗｈｏ　ｄｒｉｎｋ　ａｓ　ｍａｎｙ　ａｓ　ｓｉｘ　ｃｕｐｓ　ｏｆ　ｃｏｆｆｅｅ　ａ　ｄａｙ　ｅｘｐｅｒｉｅｎｃｅ　ｎｏ　ｉｎｃｒｅａｓｅｄ　ｒｉｓｋ．Ａｐｐａｒｅｎｔｌｙ，ｔｈｅ　ｒｅａｌ　ｄａｎｇｅｒ　ｉｓ　ｎｏｔ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｃｏｆｆｅｅ　ｂｕｔ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｃｉｇａｒｅｔｔｅｓ　ｗｈｉｃｈ　ｐｅｏｐｌｅ　ｍａｙ　ｓｍｏｋｅ　ｗｉｔｈ　ｔｈｅｉｒ　ｃｏｆｆｅｅ．
　Ｉｎ　ｔｈｅ　ｈｏｐｅ　ｏｆ　ｐｒｅｖｅｎｔｉｎｇ　ｃａｎｃｅｒ，ｐｅｏｐｌｅ　ｈａｖｅ　ｂｅｅｎ　ｓｗａｌｌｏｗｉｎｇ　ｔａｂｌｅｔｓ　ｏｆ　ｂｅｔａ-ｃａｒｏｔｅｎｅ　ａｎｄ　ｖｉｔａｍｉｎ　Ａ　ｂｙ　ｔｈｅ　ｈａｎｄｆｕｌ．Ｒｅｓｅａｒｃｈ　ａｔ　ｔｈｅ　Ｎａｔｉｏｎａｌ　Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅｓ　ｏｆ　Ｈｅａｌｔｈ　ｉｎ　ｔｈｅ　Ｕｎｉｔｅｄ　Ｓｔａｔｅｓ　ｓｈｏｗｓ，ｈｏｗｅｖｅｒ，ｔｈａｔ　ｔａｋｉｎｇ　ｓｕｃｈ　ｖｉｔａｍｉｎ　ｔａｂｌｅｔｓ　ｈａｓ　ｌｉｔｔｌｅ　ｏｒ　ｎｏ　ｅｆｆｅｃｔ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｒｉｓｋ　ｏｆ　ｃａｎｃｅｒ，ｐａｒｔｉｃｕｌａｒｌｙ　ｌｕｎｇ　ｃａｎｃｅｒ．Ｗｈａｔ　ｄｏｅｓ　ｍａｋｅ　ａ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ　ｉｓ　ｅａｔｉｎｇ　ｆｏｏｄ　ｒｉｃｈ　ｉｎ　ｂｅｔａ‐ｃａｒｏｔｅｎｅ：ｐｅａｃｈｅｓ，ｐｕｍｐｋｉｎｓ，ｃａｒｒｏｔｓ．Ｆｏｒ　ｒｅａｓｏｎｓ　ｔｈａｔ　ｓｃｉｅｎｔｉｓｔｓ　ｄｏｎ´ｔ　ｃｌｅａｒｌｙ　ｕｎｄｅｒｓｔａｎｄ，ｔｈｅｓｅ　ｆｏｏｄｓ　ｈａｖｅ　ａ　ｂｅｎｅｆｉｃｉａｌ　ｅｆｆｅｃｔ　ｔｈａｔ　ｔｈｅ　ｖｉｔａｍｉｎ　ｔａｂｌｅｔｓ　ｄｏ　ｎｏｔ．Ｐｅｒｈａｐｓ　ｔｈｅ　ｆｏｏｄｓ　ｃｏｎｔａｉｎ　ｏｔｈｅｒ　ｅｌｅｍｅｎｔｓ　ｗｈｉｃｈ　ｔｈｅ　ｂｏｄｙ　ｕｓｅｓ　ｔｏ　ｆｉｇｈｔ　ｃａｎｃｅｒ　ｉｎ　ｗａｙｓ　ｔｈａｔ　ｗｅ　ａｒｅ　ｎｏｔ　ｙｅｔ　ａｗａｒｅ　ｏｆ．

　参考までに、ｂｅｔａ-ｃａｒｏｔｅｎｅ：ベータカロチン(人体内で代謝されてビタミンＡとなる)
ｔｈｅ　Ｎａｔｉｏｎａｌ　Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅｓ　ｏｆ　Ｈｅａｌｔｈ：国民健康研究所
と書いてあったので載せておきます。スペルの間違いがあったらごめんなさい。

回答No.1

gogoking · ベストアンサー

赤ワインも同様に、心臓病予防の効果がある。
研究者は、適度な量で摂取されたビールのような他のタイプのアルコールもまた、脳卒中のリスクを軽減することが知られている"善玉"コレステロールを増やすことを発見した。
一方、我々は自分の心臓を守るためにコーヒーを避けるべきと警告されている。
しかし、最近の研究では、一日にカップ６杯のコーヒーを飲む女性は心臓疾患のリスクを減らすことがわかってきている。
どうやら、本当に危険なのはコーヒーではなく、人々がコーヒーと一緒に摂取するタバコにある。
癌の予防を期待して、人々は一握りのβ-カロチンとビタミンＡの錠剤を飲み込んできている。
米国国立衛生研究所での研究では、しかしながら、そのようなビタミンの錠剤を服用しても、がん、特に肺がんのリスクにほとんどまたは全く効果がないことがわかっている。
桃、カボチャ、ニンジンのようなβ-カロチンが豊富な食品を食べていることとの違いは何か。
科学者が明確に理解していない理由は、これらの食品が、ビタミン剤にはない有益な効果を持っている所にある。
おそらく、これらの食品は、我々がまだ知らない方法で体ががんと闘うために使用する他の要素を含んでいる。