クレイジーソルトと鶏もも肉を今から調理します。

質問

初めてクレイジーソルトを購入しまして、料理には疎いものですから
質問させてください。

焼いてる最中クレイジーソルトふりかける。
焼く前に下味としてクレイジーソルトをなじませて焼く。

どちらが美味しいでしょうか？

他にも、酒・酢・醤油・味噌・ゴマドレ、後はトマト・エリンギ・卵があります。

回答No.1

555Im666 · ベストアンサー

先にクレソルを鶏肉にまぶして　ソティーでシンプルに食べたら美味しいと思います。

お礼

めちゃくちゃ美味しかったです。ありがとうございました。

補足

クレソルについて、いち早く回答頂いたのもありベストアンサーとします。
他の方々の魚は直前、野菜は最中という部分も大変参考になりました。

回答No.3

noname#143419

焼いてる最中クレイジーソルトふりかける。
↓
これは キノコ類、野菜。

焼く前に下味としてクレイジーソルトをなじませて焼く。
↓
これは 肉、魚介類。
私は使い時 分け しています。
＃因みに…クレソルで野菜スープ、サラダ、卵料理も 美味しいです。

お礼

野菜関係は最中にかけるようにします。
有難うございます。

＃クレソルのスープって何かどこかの塩ラーメンの味がします。

回答No.2

hirotodo_001

基本の使い方として、
１）肉の場合、塩コショウ（下味）を付けて焼くのと同じ使い方。
２）フライドポテトのように「塩を感じたい」場合は直前（熱いうち）に。
今回は「１）」の使い方。

＞焼いてる最中
味見して追加する場合？

ニンニク　タイム　オレガノなど　個人的には「火を通す」方が好き。
ただし、焼き魚の場合「２）直前」の方が美味しい。ナゼだろう？

お礼

有難うございます。
今後は、肉は下味で魚は直前にシャカシャカしてみます。