うめ酒作りでうめが浮く

質問

お世話になります　題名のごとく、うめが浮いてしまう（２日ですがホワイトリカー入れてすぐ）のですが上手く漬かるのでしょうか？
梅酒作り初挑戦で困っています
どうかお知恵拝借お願いいたします。

回答No.1

noname#140584 · ベストアンサー

うちの梅も今は浮いています。酒、氷砂糖、梅の比重で、梅が一番軽いので梅が浮きます。
砂糖が溶けてきて、梅への浸透圧で浸透し続けると沈んできます。（数週間～数か月以上）

お礼

そうなんですね　沈んでいてもいいのですね　安心しました
ありがとうございます。

回答No.2

fuurinnmama

漬ける時に、梅につま楊枝のようなもので穴を開けられましたか？

付ける時に穴を開けるといいと言われているので、お試しあれ～～～。

お礼

そうなんですか　はじめて聞きました　大変勉強になりました　ありがとうございました。