トウモロコシの部位の名称について

質問

スーパーで売っているトウモロコシ（食品として売られている棒状の、種子がいっぱいついた実の部分）は、表面に薄い緑色の葉のようなものが覆い被さっていて、食べるときはそれを剥がして食べますよね。あの覆い被さっている、緑色の葉のようなものの名称を教えてください。
よろしくお願いします。

回答No.3

honekajiri · ベストアンサー

「包葉」と言うようですよ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%88%E3%82%A6%E3%83%A2%E3%83%AD%E3%82%B3%E3%82%B7
http://cookpad.com/recipe/656127

お礼

ありがとうございました

回答No.4

タネヤ（@detane）

農学カテへの質問ですから食品学ではなく、植物学の用語をお聞きでしょう。

答えはすでに出ていますが、「包葉(ホウヨウ)」で良いでしょう。

お礼

ありがとうございました

回答No.2

バグース（@bagus3）

皮でいいみたいです

http://cookpad.com/recipe/284178

お礼

ありがとうございました

回答No.1

tarutosan

皮！
正式名称の質問という意味だったらごめんなさい。

お礼

ありがとうございました