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ブロッコリーの葉は食べられますか
ブロッコリーを栽培していますがブロッコリーの葉はなまでかじるとかなり苦くて 食べられないように思えましたが 実際、ブロッコリーの葉っぱは煮るなどして食べられるのでしょうか もし、食べられるようであればどんな調理方法があるのかどなたか教えてください。
- superradioman
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質問者が選んだベストアンサー
いつも食べてますよ。ナマで食べたことはありませんが。葉っぱに関しては、花や茎と一緒に茹でて食べる場合がほとんどですね。マヨネーズでも、塩ゆでのままの味でも。ちなみに、茎は、すじがある周りの皮だけ剥いて、５ミリくらいの厚さにスライスして茹でたり炒めたりしています。
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- sagayell
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回答No.2
他の部分と共に下茹でして食べています。 ↓こういう方もいらっしゃいます。 http://portal.nifty.com/2009/01/23/c/
質問者
お礼
結構、みなさん食べている方がおられるようですね。 早速、私も安心して食べてみます。ありがとうございました。
お礼
早速、茹でてマヨネーズで食べてみます。炒めたりしても美味しいのですか たいへんためになりましたありがとうございます。