レモン汁で作ったアイシングクッキーの日持ちは？

質問

クッキーの上に、レモン汁と粉糖で作ったアイシングをコーティングした、レモンクッキーを作りたいと思っています。
卵白と粉糖で作ったアイシングクッキーは、１ヶ月は日持ちすると聞きましたが、レモン汁だと１ヶ月も持たないのでしょうか？
また、コーティングした後に時間がたつと、所々黄色いシミ（？）がでてきます。これはどうしてでしょうか？

回答No.1

yuyuyunn

こんばんは

こちらの対処でいかがでしょうか？
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1037588895

お礼

ありがとうございました。