フライパンに投入する順番を教えてください。

質問

-キャベツ
-にんにく
-タマネギ
-ベーコン

これらを炒めたいのですが、フライパンに投入する順番を教えてください。

回答No.4

osabou · ベストアンサー

冷たい鍋に油を少しひき，
１．にんにく

油が温まりにんにくの香りがでたら，
２．ベーコン，たまねぎ

たまねぎが油に馴染んだら

３．キャベツ

ワタシなら，こう作るかなー．

にんにくは最後まで鍋から出さず，一緒に食します．

回答No.3

takuranke

ベーコン→ニンニク→玉ねぎとキャベツの芯当たりの固いところ→キャベツの葉
油はベーコンがすぐに焦げ付かないように少量は使用する、
フッ素加工のフライパンなら、油を引かずベーコンだけを弱火で炒め脂を出し、それでニンニクを炒める。

基本的には火の通りにくいものから順次炒めます。

回答No.2

jiyouneko961

(1)ニンニク　弱火で狐色になったら取り出す
(2)ベーコン
(3)玉葱
(4)キャベツ
(5)最後に取り出したニンニクを砕いて盛り付けた所に振り掛ける

回答No.1

noname#173325

にんにく→ベーコン→タマネギ→キャベツ
が一般的かな。