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お米の等級

お米の等級で１等米と２等米では何が違うのでしょうか? 粒が揃ってるとか見た目だけですか?

  • 農学
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質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
  • trajaa
  • ベストアンサー率22% (2662/11921)
回答No.1

まあ、ある意味見た目と言うことになるのかもしれない。 食味は検査項目にないので。 基準などに関しては 例えば、ここ http://www.gohandesuyo.com/okome_a/ とか、ここ http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%B1%B3%E7%A9%80%E6%A4%9C%E6%9F%BB

bukebuke
質問者

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