パティシエを千葉で雇うにはどうすればいいですか？

質問

スイーツ（主にロールケーキ）の製造・販売を検討していますが、力のあるパティシエを千葉で雇うにはどこに頼むと失敗がないでしょうか。よろしくお願いします。

回答No.1

ume-boshi · ベストアンサー

スイーツ店に足しげく通い、ヘッドハンティングをするとか、調理師専門の人材派遣会社に要請するか、ハローワークや求人広告を出すほうがいいと思いますよ。

力のあるパティシエ…腕力自慢でしょうか(笑)。実力のある方は人気店にすでに落ち着いていると思いますし、開業していると思います。企画案をお持ちならご自分のイメージに近いお店に製造販売委託をお願いしたらいいと思います。専属パティシエなら、経験不足でしょうが製菓専門学校のインターン生なんかもいいと思います。

他の事業もされているのでしょうか？取引先に「パティシエを探している」と言っておくと、思わぬところから紹介があるかもしれません。

補足

明確なアドバイスをありがとうございました。力ではなく実力でした。。苦笑 製造委託ではなく、製造販売委託ですか、、これは思い浮かばなかった手法ですが、相場が分からないのですが、その手法をとられている方は、一般的にはどのくらいの取引条件（手数料等）を交わされるものなんでしょうか。また、製造委託は検討もしているのですが、製造委託の場合の一般的な取引条件（手数料等）もご存知でしたらご教授お願いいたします。その他、最後ですが、製造委託or製造販売委託での代表的な成功例をご存知でしたら教えていただきたいです。長文で申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。