どちらが主流？ピンクパンサー

質問

カクテルのピンクパンサーのレシピをネットで調べていたんですが、レシピが二つあってどちらがよくバーなどででていているピンクパンサーなんでしょうか？

調べたレシピは

ウォッカ　１／２
トロピカルヨーグルト　１／４（一般的なリキュールですか？）
アップルジュース　１／４
グレナデン１ｔｓｐ
をシェイクしてロックグラスへ

もう１つが

ドライジン　２０ｍｌ
ベルモット　２０ｍｌ
オレンジジュース　３０ｍｌ
カカオ　１５ｍｌ
卵白　１個
をシェイクしてソーサー型シャンパングラスへ

どちらが一般的でお客様にだしても間違いないカクテルでしょうか？回答お願いします。

回答No.2

moominx2 · ベストアンサー

バーテンダーのmoominx2です。
調べました所、後者のレシピの方が一般的ですね。

前者のレシピではシェイクした後ロックグラスへ注ぎますよね？
こういったスタイルは、カクテルの世界では比較的新しい手法なんです。

そもそも1つのカクテルの名前にいくつものレシピが存在するのはそんなに珍しいことではありません。
「シンガポールスリング」や「セックスオンザビーチ」「ゾンビ」最近では「チャイナブルー」など同じ名前でも複数のレシピが存在するカクテルがあります。

もしお店で提供するようでしたら「ウチではこちらのスタイルでやらせていただいております」と付け加えるとよろしいのではないでしょうか？

お礼

回答ありがとうございます。
カクテルについての質問で密かにmoominｘ2さんの回答を期待してました。自分もソルティードックの塩抜きでブルドック（別名テールレス・ドックですかね？）がもうひとつ存在することを知りました。回答ありがとうございます。

回答No.1

ventmas

こんにちは

私としては、上がＨＢＡ、下がＮＢＡのレシピではないのかなと思い調べてみましたが、今のところ答えには至っておりません。

雰囲気やレシピ的に見るとジンベースの方が古いかなというイメージはありますね。調べてみた中では上のレシピは「ピンクの豹」となっている場合もあるみたいですね。

面白そうなので、継続して調べてみますね。

お礼

どうもお手数をおかけしてすみません。やっぱり日本バーテンダー協会とホテルバーテンダー協会の違いですかぁ・・。　もしお暇ならお願いします。