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卒業論文に弁当を調べるのですが、何を調べていいのかわかりません。又、参
卒業論文に弁当を調べるのですが、何を調べていいのかわかりません。又、参考文献もあまり見つかりません。弁当の素晴らしさを日本人に気付かせるようなものにしたいのですが・・・
- tenachan
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- climber（@politeness）
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幕の内弁当を比較してみるのも良いのではないかと思います。なぜならおかずの種類が豊富で、栄養的にもバランスが良いからです。米や野菜や魚や少量の肉などを使っています。まさに日本食に近いですね。そして、幕の内弁当といっても普通に店頭で販売している物から、特別に注文する物まで様々な種類があります。それぞれどのような具財を使用して栄養のバランスを保っているのか、どのように配列して見た目を良くしているのかという視点で観察するのも良いと思います。それぞれの充実度とプライスの関係を考察するのも面白いと思います。 ちなみに自分は幕の内弁当が好きです。少しでもご参考になれば幸いです。
お礼
ありがとうございます。幕の内弁当を比較してみます。日本食の良さを弁当の工夫や栄養面で調べてみます。
- kyo-mogu
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駅弁、ほかほか弁当、コンビニ弁当。そして家庭での弁当。 家庭での弁当に関しては、弁当箱のメーカーや、おかずとなる定番のウィンナーやハンバーグのメーカーに弁当の変化をみるのも良いですね。 それと、工芸品でお弁当を入れられる物があったと思うのですが。 お弁当の形では助六、幕の内、松花堂などがありますね。 駅弁に関しては書籍などが多いと思いますよ。 日の丸弁当も忘れられないなぁ。
お礼
家庭の弁当ばかり見てました。助六、幕の内、松花堂などもいいですね。あと弁当箱形の変化もおもしろいかも。ありがとうございました。
- Willyt
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とにかく現物またはその写真をできるだけ沢山集めることですよ。集めた資料を眺めているといろいろアイディアが湧いて来るでしょう。
お礼
そんなもんですか。とりあえず、しっかり写真を眺めてみますね。アイディア出てこーい。ありがとうございました。
- ginga2
- ベストアンサー率12% (576/4566)
手始めに弁当屋でバイトでもしてみたら
お礼
うーん。バイトしてみたいのですが、禁止されているので無理です。体力もなくなりそうですし。ありがとうございました。
お礼
フランスでBENTO盛り上がっているんですね。知りませんでした。面白そうなので、調べてみます。ありがとうございました。