下処理済みの牛すじの使い道・・・

質問

下処理済みの牛すじの使い道・・・

下処理済みの牛すじをもらい、しばらく冷凍してました。
使ってみようと思うのですが、どのようなレシピがおすすめでしょうか？
使った事がないので困っています。

何でもいいのでレシピの詳細も教えてください。
宜しくお願いします。

回答No.1

takuranke · ベストアンサー

煮込み

カレー

下処理済が軽く茹でてあるだけなら、
煮込み時間がかかりますので、
圧力鍋があるのでしたら使用したほうが早いです。

お礼

圧力鍋がないので残念ですが・・・。
牛すじカレーもおいしそうですね。
ありがとうございました。

回答No.3

k3s1n5m1k5t5

１　一旦茹でて灰汁を取り柔らかくなったら冷水で冷やす。
２　１を食べやすい大きさに切り薄切り生姜と1/4カットした玉葱とちぎり分けた蒟蒻、醤油を加えて煮る。
３　玉葱が溶けたように柔らかくなったら出来上がり。

材料　玉葱3個　生姜1片　蒟蒻2袋　醤油300ml（牛すじ300gの場合）

お礼

醤油味の牛すじ煮込みなんですね。
詳しいレシピありがとうございます。
牛すじ煮込みに挑戦したいと思います。ありがとうございました☆

回答No.2

Hiyuki

http://www.konnyakuya.com/recipe/teiban/gyusuji.htm
やっぱり一番はぎゅすじの煮込みですかね。自分で作ったことはなく、お店で食べるだけなのですが、トロトロで味の染みたの牛すじは最高です。
じゃなければおでんの具とかですかね。これも大好きです。

お礼

牛すじ煮込み美味しいですよね。
そういえばおでんの具にも入ってますね。
レシピもありがとうございます☆