マルタイの棒ラーメンの作り方

質問

マルタイの棒ラーメンの作り方
前から気になっていたので、マルタイの棒ラーメンを買ってきて袋に書いてあるとおり（１人分を４５０ccの熱湯で２～３分煮てから粉末スープと調味油を入れる）に作ったのですが、これ煮ているうちにお湯吸っちゃうんじゃないかな？と思っていたら、案の定２分ほどでお湯を吸って和え麺状に。
麺の質感とかは好みだったんですが、これは本当にラーメンと言っていいのか？という状態に。
メーカーの推奨している作り方が本来正しい作り方のはずですが、実はちゃんとした美味しい作り方が別にあるんでしょうか？

回答No.1

Cupper · ベストアンサー

ひょっとして強火のまま煮込んでませんか？

沸騰する程度に火加減を調整しましょう。

お礼

火加減はそのまま中火よりちょい強めのままでした。やっぱりそれがいけなかったんですか。普通の袋入りインスタントラーメンとはまた違った調理を心がけないといけなさそうですね。

回答No.3

バグース（@bagus3）

麺とスープを別にゆでるタイプに比べると
とろみがあるラーメンになります。
でも、それはそれなりに美味しいものです。

あなたの場合は、やはり火が強かったんでは
ないでしょうか。
鍋の底から小さな泡が出て、なんとか沸騰を
続けているという程度でいいです。

お礼

やはり火加減が強すぎたのが一番の原因のようですね。ご回答ありがとうございました。

回答No.2

jasko

私は棒ラーメンを作るときは生ラーメンと同じように作ります。
スープは別にお湯に溶いて作っておきます。
3分麺を煮込んで網で湯切りして、スープへ。
これでけっこう美味しくできると思いますけど・・

お礼

やっぱりスープを別途作って麺は麺で茹でた方が良いようですね。パッケージの限られたスペースですが、より美味しい作り方なども載せてくれると良いのでは？