サルモネラ菌に汚染されていません、と表示された卵は、生のままで食べて安

質問

サルモネラ菌に汚染されていません、と表示された卵は、生のままで食べて安全ということでしょうか。

海外に住んでいますが、この地域では卵を生で食べる習慣はありません。
日本とは違い、生で食べても安全という前提で卵は売っていないのですが、この間、日本語で「サルモネラ菌に汚染されていません」と表示された卵を見つけました。卵の食中毒の原因がサルモネラ菌とよく聞きますが、サルモネラ菌に汚染されていないということは、新鮮なら生で食べても安全ということでしょうか。
ちなみに、賞味期限は２４日間になっています。

アドバイスお願いします。

回答No.1

noname#127342 · ベストアンサー

鳥に感染している菌は確かにサルモネラが多いです。食中毒の原因ですね。
サルモネラに汚染されていませんと記述があったとしても生で食べて絶対はないと思います。

魚介類は腸炎ビブリオなどで食中毒になったりしますがサバなどでアニサキスといった寄生虫もあるのです。
ですが今回の話だとそこまで気にするほどでもないとも思います。

お礼

回答ありがとうございます。

どんな場合でも絶対大丈夫というものはないですね。
一応火を通して食べようと思います。

ありがとうございました。

回答No.2

dondoko4

生で食べるのは日本人だけだと聞きました。
サルモネラ菌に汚染されていませんと書いてあったとしても、ナマで食べてもいいとは書いていないのでは。ここで聞くよりも発売している会社に問い合わせたほうがいい。

お礼

回答ありがとうございます。

確かに、会社に問い合わせるべきですね。
今回は火を通して食べることにしました。