カップ麺についての質問です。乾麺と生麺では乾麺の方が体に悪いのですか？

質問

カップ麺についての質問です。乾麺と生麺では乾麺の方が体に悪いのですか？

回答No.1

narigon · ベストアンサー

どんな根拠でそうなるのか全然わかりませんが…

長野に旅行言ったときに蕎麦を土産に買おうと思って聞いた話ですが、
「土産物用の生麺は日持ちを良くするために添加物が入っていて味が落ちる。乾麺の方が乾燥によって日持ちしているので家で食べるなら乾麺の方が美味しいよ」とのことです。

まぁ、水分状態が多い物と少ない物を比較すると、早く劣化をするのは多い方なんですよね。

どっちもどっちだと思いますが。